I migliori ristoranti con 2 forchette Falstaff in Kidričevo
Zofka Kanovnik è una chef con una grande passione. I piatti che prepara in un business hotel immerso nel verde, sono davvero notevoli. Frutti di mare, ma anche cucina contadina slovena: entrambe le cose le riescono facilmente, ed ogni piatto è preparato con una precisione fotografica.
Il luogo è una bellezza della campagna. La locanda con la sua fattoria biologica ha un aspetto moderno e la cucina slovena è interpretata con un tocco creativo. Ogni portata è migliore della precedente, dunque è consigliato provare il menù degustazione. Anche la selezione di vini è sorprendentemente di qualità.
Nella sognante Valle di Logar, sarete viziati con un raffinato menù degustazione di sette portate. I piatti sono profondamente radicati nella regione. I prodotti delle foreste, dei prati, delle fattorie vicine e dell'orto dell'hotel sono le aromatiche fonti di ispirazione.
Un nobile maniero storico circondato dal verde trasmette un'atmosfera lussuosa. Ci si sente accolti calorosamente e la cucina contribuisce a questo risultato. Piatti come Schlickkrapfen, brasato di agnello, stufato di manzo e Štruklji riflettono la maestria delle nonne.
Il luogo di godimento è una fattoria ristrutturata in modo esemplare. La cucina è fatta come ricordiamo quella delle nostre nonne. In estate, tutti gli ospiti mangiano petto di vitello ripieno, arrosti e altri piatti preferiti su una lunga tavola. Boris Novak serve i migliori vini naturali per accompagnarli.
Il giovane chef Erik Batagelj porta una ventata di aria fresca a Bovec. Presenta i suoi piatti in stile bistrot: senza complicazioni e senza fronzoli, ma emozionanti e preparati con la migliore maestria. La selezione di vini al bicchiere è ben assortita e comprende anche alcuni viticoltori meno noti.
Moderna e accogliente, è così che si presenta la cantina su una collina. L'ex calciatore professionista Gregor Leber-Vračko propone una cucina leggera da bistrot con un occhio di riguardo alla regione. Vengono serviti i propri vini: spumanti e naturali, alcuni dei quali maturati in anfore georgiane.
Anche i non golfisti si sentono benvenuti sul campo da golf di Bled. Grazie a Mirko Stojić, viene servita un'eccellente cucina moderna da bistrot. La qualità dell'ambiente è al passo con i corsi, mentre le finestre a tutta altezza offrono una vista sui prati curati e sulle cime delle montagne.
Kranjska Gora è un centro di attrazione per gli sciatori, ma in questo ristorante non ci si deve aspettare la cucina tipica di questi luoghi. E questo è un bene. Jon Zupan propone infatti, una cucina regionale impegnata, ed è per questo che si consiglia di optare per un menù degustazione. Il plus è la terrazza con una fantastica vista sulle montagne.
Urh e Barbara hanno trasformato un'ex pasticceria in un piccolo bistrot accogliente. Si sente ancora la dolce vita. Il cibo è semplice, ma estremamente buono: i soffici gnocchi, ad esempio, sono serviti con una salsa leggera. Puro e delizioso.
Questa graziosa tenuta di campagna sorge su una collina circondata da vigneti, boschi e prati. Qui lavorano insieme tre generazioni: la nonna è in cucina, la madre si occupa dei vini, la figlia prepara la pasta e intrattiene gli ospiti. Tradizione e modernità si fondono nei piatti.
Il locale è un luogo d'atmosfera, con una bella vista sulle barche del porto dalla terrazza: un ambiente ideale per le proposte di pesce. I piatti sono una gioia per gli occhi e il pesce al forno è uno dei preferiti. Se avete voglia di cambiare, sarete deliziati dalle bistecche ben frollate.
La location vanta 400 anni di storia. L'interno è molto contemporaneo in termini di stile e cucina. Si servono tataki di manzo all'olio d'oliva e rafano, lasagne al ragù di lepre, parmigiana o risotto nero. I vini sono fuori dai sentieri battuti.
Un ristorante modernizzato, la cui cucina ha sempre idee interessanti. Praticamente tutto è preparato al momento. La trota si sposa benissimo con la mousse di asparagi e la maionese di sambuco, la pasta al sugo e la carbonara espuma. Alla fine viene servito il tiramisù con le fragole.
Ana Kapušin è la terza generazione a gestire la locanda. Gran parte del cibo è di produzione propria: le verdure sono coltivate nell'orto, il pane viene sfornato ogni giorno e anche la pasta è fatta in casa. La lingua di manzo affumicata con olio di semi di zucca è deliziosa, e anche l'agnello e il maialino da latte sono di prima scelta.
Il ristorante dell'Hotel Maestoso, sulla scuderia Lipica, riflette l'ambiente carsico nel piatto. Le spezie tipiche si ritrovano in piatti come la jota (stufato), il prosciutto del Carso e la frtalja (frittata di uova), che vengono accompagnati da un bicchiere di vino Terrano.
Tutto ruota attorno ai prodotti regionali e freschi di Krško. I piatti a base di carne di maiale di Krškopolje e di cappone sono i piatti forti, così come gli strudel da dessert. Da non perdere la cantina dei vini: ambiente moderno ed elegante e 200 etichette tra cui scegliere.
Il ristorante può vantare 30 anni di attività. Sulla terrazza, la vista sui vigneti è una delizia, così come i raffinati piatti di pesce. Gli ingredienti vengono consegnati due volte a settimana dalla costa adriatica. I vini dei vigneti di proprietà del ristorante sono l'accompagnamento perfetto.
Idilliaca casa colonica con un giardino piacevolmente ombreggiato e una vista sul lento scorrere della Krka. L'offerta è incentrata su pochi elementi, che sono tanto più buoni. Il paté di selvaggina e, soprattutto, la trota sono le specialità. La trota fritta in crosta di polenta è deliziosa.
Moderna e con molto legno, la cantina si integra perfettamente nella natura circostante. Di solito ci si aspetta che un viticoltore serva un piatto freddo per la degustazione del vino, ma non è così per Dijana Valdhuber: combina ricette tradizionali con metodi di cottura moderni. Visivamente molto riuscito.