I migliori ristoranti con 2 forchette Falstaff in Bassa Austria
Locanda tradizionale con spirito e idee moderne. Il Beef Tatar viene ora presentato come "Smoke my Tatar" - servito sotto la campana fumante, sapientemente messo in scena e ricco di tensione gustativa.
Oswald Topf: il nome dice tutto. Con sottigliezza e un'attitudine ai sapori, compone menu gourmet che sembrano dichiarazioni d'amore culinarie. Cucina austriaca, ma anche di tutto il mondo!
I classici del cuore incontrano idee creative, gli ingredienti regionali incontrano la cucina internazionale. Che si tratti di uno smash burger vegano, di una bistecca X.O. di manzo stagionato o di un fish 'n' chips, al Foggy Mix il piacere ha molte facce.
Una vera e propria azienda familiare: le due figlie Tanja e Julia sono in prima linea. La cucina serve i classici locali e le specialità del Waldviertel, come la carpa al forno.
La visita al parco del castello diventa un'esperienza completa: un buon bicchiere di vino prima del concerto e la rinomata cucina di Mörwald - una combinazione armoniosa in mezzo al bellissimo parco.
Beef Lovers welcome! Il ristorante grill è tutto dedicato alla carne, ma naturalmente sono disponibili anche delle alternative. Particolarmente rinomati sono i quattro assaggi di carne di manzo speciali, offerti in due varianti. Si può scegliere tra Wagyu, bisonte, Kobe o Luma.
Tra le vigne e il Danubio, potrete assaporare ciò che la Wachau rappresenta: cucina raffinata e vini pregiati di carattere. I classici di Edeltraud Jamek, come la "Topfenhaluschka", sono indispensabili nel menu.
Cucina francese raffinata e preparata con meticolosa precisione. Pura eleganza nei piatti, squisiti vini francesi nei bicchieri: il sommelier conosce il suo mestiere!
La facciata suggestiva è memorabile, le pareti storiche raccontano storie di piacere. La cucina è di altissimo livello e gli eccellenti vini alzano l'asticella del gusto.
La regionalità è un atteggiamento: gli ingredienti provengono da boschi e prati, dalla terra e dall'acqua - il pesce di Mariazell, la selvaggina della nostra caccia, il formaggio del Waldviertel, e così via. Le cose buone sono così vicine.
Nel centro della storica regione vinicola, il ristorante combina una cucina raffinata - dal tartufo al caviale imperiale - con un'attitudine alla vita quotidiana. Il gioiello indiscusso della tradizione: i canederli di nonna Nigl.
Un punto di riferimento architettonico: tanto vetro, inondato di luce, un ambiente magico per i momenti di piacere. Il ristorante abbina a tutto ciò una cucina sofisticata, radicata nella regione e raffinata a livello internazionale.
Una residenza pittoresca con aspirazioni culinarie: la zuppa di lumache e il bollito di manzo incarnano la classe regionale. Per concludere, le albicocche in tutte le loro deliziose varianti sono un must.
Accogliente, inondato di luce e con vista sul vigneto: una cucina sofisticata dall'antipasto al dessert. Il tiramisù "Winza" con acquavite di vinacce è un dolce punto esclamativo. Hanno sempre i vini giusti!
L'inclinazione di Helena Jordan per le capre è un concetto affascinante. Il menu è volutamente piccolo, ma sofisticato. I consigli del sommelier sui vini e sulle bevande sono notevoli.
Qui il Waldviertel diventa il palcoscenico del buon gusto. La cucina di Maria e Michael Böhm è al tempo stesso tradizionale e cosmopolita. I loro "appuntamenti memorabili" stagionali sono vere e proprie piccole feste del gusto.
Su ogni piatto si potrebbe tenere una lezione: sapori insoliti e un carattere unico di cui si parla a lungo. Per Gerhard Schiller, la regionalità è la priorità assoluta, e si sente.
La leggerezza fa parte della cucina, ma la raffinatezza rende la visita al ristorante deliziosa anche per i non residenti. Ad esempio, la mousseline di asparagi e gli spiedini di capesante e gamberi.
I classici del pub sono un must: "arrosto di maiale come ai vecchi tempi", prelibatezze fatte in casa e ospitalità sincera fanno di questo pub tradizionale uno dei preferiti di Krems.