I migliori ristoranti con 2 forchette Falstaff in Tirolo
Un boutique hotel di eccezionale bellezza, dove la cucina è più che degna di essere raccomandata, sia che si tratti di ravioli alla carbonara o del menu a sorpresa, del cervo rosa con salsa al vino rosso o delle crêpes con albicocche.
Il soffitto a volta in stile rustico contrasta splendidamente con l'arredamento moderno - e questo equilibrio viene praticato anche in cucina. Piatti regionali con un certo tocco creativo: funziona bene!
Patrick Landerer punta su una cucina chiara, poca carne e sapori forti. Particolarmente convincente è il porro fritto con jus vegetariano, insieme a portate composte in modo preciso e di grande spessore culinario.
Il Saluti sa come sorprendere! Cucina italiana con un tocco di classe o cucina messicana interpretata con prodotti locali, come l'anatra del Tirolo orientale con salsa al cioccolato e peperoncino e patate dolci.
L'amore per la Zillertal e le sue tradizioni culinarie si percepisce in ogni fibra dello Schulhaus. Il sapore è sempre favoloso, come nel caso del salmerino di Sidanbach con porri, guance di vitello e siero di latte.
Al Walters il tempo è un lusso. Il capo chef Manuel e il suo team cucinano piatti fatti in casa senza compromessi, con passione regionale e finezza creativa. Un luogo che offre tranquillità e celebra il gusto.
Quando le praline di lepre selvatica al forno sono seguite dall'oca dolomitica fresca di forno del Tirolo Orientale, gli ospiti sanno che viene coltivata la tradizione artigianale. Anche i classici, come le polpette di vitello, fanno parte del menu.
Da Ad Vinum, Marcus Grüner compone i sapori come la musica: regionali, ridotti e stagionali. I suoi piatti creativi con sapori chiari sono abbinati a vini che sottolineano finemente ogni dettaglio.
Una cucina divertente e rappresentativa della regione: Con prodotti locali e freschi e l'amore per la cucina creativa, l'Alpenrose cucina onestamente e con la massima qualità. Un team amichevole.
Il ristorante à la carte è aperto a tutti gli amanti della buona tavola. La cucina è caratterizzata da prodotti stagionali provenienti da partner regionali. La Jagdstube offre un menu gourmet con particolare attenzione alla selvaggina.
Al s'Morent la cucina è piena di carattere: radicata nella regione, con un tocco moderno e dettagli sorprendentemente raffinati in ogni portata. Che si tratti di menu o di piatti à la carte, il risultato è un godimento tranquillo, chiaro e profondo.
Thomas Kunath stabilisce standard elevati per i prodotti che entrano nella sua cucina. Con ambizione, desiderio e creatività, tira fuori sempre il meglio - prevalentemente regionale, con un sottile tocco asiatico in alcuni punti.
Qui l'indulgenza diventa un'esperienza: mentre le cime brillano all'esterno, all'interno viene servita una cucina alpina di carattere, dai menu alla fonduta accanto al fuoco. Un luogo dove il tempo ha un sapore diverso.
Se doveste disegnare sul tavolo da disegno uno straordinario idillio in baita, sareste vicini a questa malga. Dalla colazione in montagna al menu serale con cantina: qui è difficile smettere di banchettare.
Da tre a sette portate, Hansi Treichl propone il suo menu creativo con creazioni stagionali sempre diverse: animelle con zucca, oca delle Dolomiti con cavolo rosso o filetto di storione - accompagnati da vini selezionati.
Tutto ruota intorno ai sapori francesi. Thierry Aragona porta i sapori mediterranei nei piatti, raffinando i classici con leggerezza: la sua rana pescatrice con aragosta e zafferano rimane indimenticabile.
Allo Zillergrund tutto ha un tocco di rock'n'roll senza rinunciare all'eleganza. I menu gourmet del ristorante sono composti da sei - o addirittura 12 il venerdì - portate piene di creatività colorata e raffinatezza.
Thomas Ebner è riuscito a creare una cucina sofisticata con ingredienti regionali nell'hotel per famiglie che è divertente per tutti - sia nel menu gourmet per i genitori che nel menu di tre portate per i bambini!