Die besten Restaurants mit 2 Falstaff-Gabel(n) in Tirol
Ein ganz außergewöhnlich schönes Boutiquehotel, in dem sich auch die Küche mehr als empfiehlt, ob Carbonara-Ravioli oder das Überraschungsmenü, rosa Beiried an Rotweinsauce oder Crêpes mit Marille.
Im rustikalen Gewölbe eröffnet die moderne Einrichtung einen schönen Kontrast – und auch in der Küche praktiziert man diesen Spagat. Regionale Gerichte mit dem gewissen kreativen Twist – das geht gut!
Patrick Landerer setzt auf klare Küche, wenig Fleisch und starke Aromen. Gebratener Lauch mit vegetarischer Jus überzeugt besonders, dazu kommen präzise komponierte Gänge mit viel kulinarischer Tiefe.
Das Saluti weiß zu überraschen! Italienisch mit gewissem Twist oder mexikanische Küche mit heimischen Produkten umgesetzt und interpretiert, etwa Osttiroler Ente mit Schoko-Chili-Sauce und Süßkartoffel.
Die Liebe für das Zillertal und dessen kulinarische Traditionen spürt man in jeder Faser des Schulhauses. Das schmeckt auch stets fabelhaft, wie beim Sidanbachsaibling mit Lauch, Kalbswangerln und Molke.
Im Walters wird Zeit zum Luxusgut. Küchenchef Manuel und sein Team kochen kompromisslos hausgemacht, mit regionalem Herzblut und kreativer Finesse. Ein Ort, der Ruhe schenkt und Geschmack zelebriert.
Wo gebackene Wildhasenpralinen von ofenfrischem Dolomiten-Gansl aus Osttirol gefolgt werden, weiß man als Gast, dass traditionelles Handwerk gepflegt wird. Köstlich auch Klassiker wie das Kalbsbeuscherl.
Im Ad Vinum komponiert Marcus Grüner Geschmack wie Musik – regional, reduziert und saisonal gedacht. Seine kreativen Gerichte mit klaren Aromen treffen auf Weine, die jedes Detail fein unterstreichen.
Küche, die Spaß macht und die Region repräsentiert: Mit lokalen, frischen Produkten und Liebe zu kreativer Küche wird in der Alpenrose ehrlich und in bester Qualität gekocht. Herzliches Team inklusive.
Im Bergblick Fiss denkt Luca Wille regionale Produkte neu und mit Mut. Vertraute Zutaten treffen auf neugierige Aromen, etwa bei der Ochsenherztomate mit Bergbasilikum, Kokos und Galgant – stimmig.
Das À-la-carte-Restaurant ist offen für alle Genießer gehobener Kulinarik. Saisonale Produkte regionaler Partner prägen die Küche. In der Jagdstube begeistert ein Gourmetmenü mit Fokus auf Wild.
Im s'Morent zeigt die Küche Charakter: regional verwurzelt, modern gedacht und mit feinen Details überrascht jeder Gang. Ob Menü oder à la carte – hier entsteht Genuss mit Ruhe, Klarheit und Tiefe.
Thomas Kunath stellt hohe Ansprüche an die Produkte, die in seine Küche kommen. Mit Ehrgeiz, Lust und Kreativität holt er stets das Beste heraus – überwiegend regional, punktuell feiner Asia-Touch.
Hier oben wird Genuss zum Erlebnis: Während draußen die Gipfel glühen, serviert man drinnen alpine Küche mit Charakter – vom Menü bis zum Fondue am Feuer. Ein Ort, an dem Zeit anders schmeckt.
Wer ein außergewöhnliches Hüttenidyll auf dem Reißbrett zeichnen würde, wäre nah an dieser Alm. Vom Bergfrühstück bis zur Abendkarte samt Weinkeller: Man kommt hier aus dem Schlemmen kaum heraus.
Was für eine Aussicht vor den großen Panoramafenstern! Dabei hat das Essen volle Aufmerksamkeit verdient: Das Fünf-Gänge-Menü ist stets kreativ und saisonal, mit Salaten vom Buffet und feinen Desserts.
In drei bis sieben Gängen kredenzt Hansi Treichl sein kreatives Menü mit wechselnden Kreationen nach Saison: Kalbsbries mit Kürbis, Dolomitengans mit Blaukraut oder Störfilet – dazu ausgesuchte Weine.
Alles dreht sich um französischen Genuss. Thierry Aragona bringt Mittelmeerduft auf die Teller, verfeinert Klassiker mit Leichtigkeit – sein Seeteufel mit Hummer und Safran bleibt unvergessen.
Im Zillergrund hat alles eine Spur Rock’n’Roll, ohne die Eleganz zu vermissen. Die Gourmet-Menüs im Restaurant kommen in sechs – beziehungsweise freitags sogar in 12! – Gängen voll bunter Kreativität und Raffinesse.
Thomas Ebner hat es geschafft, im Familienhotel eine anspruchsvolle Küche mit regionalen Zutaten zu etablieren, die allen Spaß macht – ob im Gourmetmenü für die Eltern oder im Drei-Gänge-Menü für die Kids!