I migliori ristoranti con 3 forchette Falstaff in Lisbona
João Sá cucina una cucina internazionale ma tradizionale nel suo ristorante elegante ed accogliente. Nelle sue pentole viene utilizzato solo il meglio dei mari, delle foreste e dei campi del Paese. La carta dei vini propone numerosi ed entusiasmanti vini portoghesi.
La cucina del Kabuki dell'hotel Four Seasons Ritz di Lisbona combina sapientemente elementi della tradizione giapponese e mediterranea. Vengono utilizzati molti eccellenti frutti di mare portoghesi. Anche la carta dei vini è ottimamente fornita.
Ljubomir Stanisic rompe qui confini e tradizioni. Lo chef bosniaco è arrivato in Portogallo da adolescente e ha iniziato a cucinare per superare il trauma della guerra. La sua creatività dà vita a piatti selvaggi, moderni e, soprattutto, incredibilmente gustosi.
C'è posto solo per dodici ospiti nell'ex cantina dell'hotel "Torel Palace". Si mangia con vista sulla cucina, dove il team dei due chef Vítor Matos e Francisco Quintas - le due scimmie - prepara prelibatezze con i migliori ingredienti del Paese.
Cura offre una cucina leggera e contemporanea a base di ingredienti regionali. Lo chef Pedro Pena fonde le tradizioni locali con i sapori e le tecniche internazionali. Sono disponibili tre menù, il "Meia Cura", l' "Origens" e il "Raízes" vegetariano.
All'Eleven viene servita una cucina moderna a base dei migliori prodotti portoghesi e del resto del mondo, con vista sul parco. Che si tratti di caviale, aragosta o del menù vegetariano, lo chef tedesco Joachim Körper ha un talento per il gourmet.
In questo ristorante gestito dal famoso chef José Avillez, l'attenzione è rivolta alle verdure. Tutti i piatti sono vegetariani, ma abbastanza equilibrati da non far mancare nulla anche agli amanti della carne. È previsto anche un interessante abbinamento di bevande con o senza alcol.
La cucina a vista serve ogni sera un unico menu di 16 portate, preparato con il meglio che il mercato locale può offrire. Viene seguita la filosofia "zero sprechi". I vegetariani non avranno la possibilità di mangiare, poiché il menù non è personalizzato.
Il Fifty Seconds offre una moderna cucina stellata Michelin con una splendida vista. La corsa in ascensore per raggiungere il ristorante, a 120 metri di altezza, dura esattamente 50 secondi. Lo chef Martín Berasategui e il suo team vi vizieranno.
Feitoria è uno dei ristoranti gourmet preferiti del paese. Il capo chef André Cruz utilizza tecniche di cottura moderne per portare la cucina portoghese nel 21° secolo. Il risultato sono piatti molto gustosi e belli da vedere.
Epur si nasconde dietro la facciata di una villa d'epoca su uno dei sette colli della città. Non solo offre una splendida vista sulla città, ma anche un'elegante cucina contemporanea realizzata con i migliori prodotti locali.
Il Kanazawa, premiato con una stella Michelin, propone una cucina kaiseki tradizionale giapponese. Per gli otto fortunati commensali seduti al bar, lo chef Paulo Morais propone una grande quantità di frutti di mare di qualità eccellente.
Chi sale a Suba è ricompensato da una meravigliosa vista sulla città dei sette colli. Ma non è tutto: le moderne prelibatezze portoghesi che escono dalla cucina ed il servizio attento possono facilmente tenere testa al panorama.
In questo piccolo ristorante c'è posto solo per dieci persone. Per i pochi fortunati, c'è un menù a sorpresa serale a base del meglio dei campi, delle foreste e dei mari portoghesi e un'atmosfera piacevole e intima.
Il menù è omakase, che significa "lascio a voi la scelta". Lo chef Will Vargas usa la sua libertà di scelta per servire piatti classici giapponesi con un tocco di novità ai sette ospiti che riempiono il ristorante due volte a sera.
Il Gambrinus è presente nel centro di Lisbona dal 1936. Poco è cambiato dalla sua fondazione. In questo classico senza tempo, i classici senza tempo sono serviti da un'orda di attenti camerieri della vecchia scuola.
Il Prado, nel pieno centro di Lisbona, offre un menù moderno e stagionale a base dei migliori prodotti portoghesi. Il cibo è semplice ma estremamente saporito, accompagnato da vini di piccoli produttori che lavorano a stretto contatto con la natura.
Nella cucina a vista, la chef Marlene Vieira e il suo team preparano tutti i tipi di piatti deliziosi utilizzando eccellenti ingredienti portoghesi. La cucina è creativa, saporita e consapevole delle sue radici iberiche, ma non si lascia limitare da esse.
Al SEM, i migliori ingredienti sono messi in primo piano. Il risultato è una cucina composta esclusivamente da prodotti portoghesi, ma moderna e cosmopolita grazie alle tecniche di cottura internazionali. Emozionante selezione di vini con abbondanza di vini naturali.
Non solo la vista da Seen by Olivier sul parco e su gran parte della città è impressionante, ma lo è anche il menù. Ci sono piatti e bevande entusiasmanti preparati con ingredienti provenienti da tutto il mondo. I cocktail creativi sono particolarmente apprezzati dal pubblico alla moda.