I migliori ristoranti di street food a Klagenfurt am Wörthersee
Vita urbana in una casa di 200 anni. Gli ingredienti per i piatti informali da bistrot provengono dalla zona circostante; oltre alle specialità regionali, si possono gustare anche piatti asiatici, italo-americani e portate in stile newyorkese. Il Leberkäse e i falafel vengono serviti fino a tarda notte.
Lao Shanghai significa «la vecchia Shanghai tradizionale», con i suoi mercati e la sua nuova varietà. In una cantina a volta dall’atmosfera elegante si può gustare la cucina di Shanghai. Zuppa di wan tan, involtini primavera, ramen, ravioli ripieni di pasta lievitata: tutto ha un sapore meraviglioso.
Si può assistere dal vivo alla preparazione dei piatti nel famoso ristorante thailandese: spaghetti saltati o riso saltato con manzo o gamberetti, curry verde e rosso con latte di cocco e riso, accompagnati anche da bambù, fagiolini e peperoni. Anche i noodles di vetro saltati sono altrettanto buoni.
I “bowl” sono i protagonisti: ispirati alla cucina hawaiana, i “poke bowl” uniscono prodotti regionali a influenze esotiche. Gli “hot bowl” abbinano il riso al salmone teriyaki o al pollo al cocco. Nei “fitness bowl” il tofu, il salmone o i gamberetti vengono abbinati alle insalate.
L’artigianalità genuina è in primo piano. Gli hamburger e i wrap sono preparati in stile americano, con alcune varianti fuori dal mainstream. Un hamburger è condito con salsa al miele e Jack Daniel’s, e anche il «Rösti Burger» con polpetta di manzo fa bella figura. Da non perdere: gli hamburger all’ananas e all’avocado.