I migliori ristoranti di street food in Sassonia
Chilimanili porta lo street food messicano ai festival, ai mercati e agli eventi di Lipsia. Nel caratteristico Airstream argentato vengono serviti tacos, burritos e altre specialità preparate al momento. Un food truck che non attira l’attenzione solo per il suo aspetto.
Al ristorante Kollektiv rivive la cucina quotidiana della Germania dell’Est. La cotoletta alla cacciatora con spirelli, la soljanka e il pollo da carne vengono serviti senza fronzoli. L’atmosfera retrò trasforma la visita in un piccolo viaggio nel tempo all’insegna del gusto e del fascino. Piacevolmente genuino.
Paps, a Connewitz, punta sul “soul food” anziché su un menu tradizionale: panini come il bánh mì o con la burrata si affiancano a ravioli cinesi, hamburger e un’atmosfera da bar. Chi ci va la sera, si ferma volentieri per un cocktail: la cucina è informale, ma mai casuale, e si inserisce perfettamente nel quartiere sud di Lipsia.
Al Bayerischer Bahnhof si incontrano la tradizione birraria di Lipsia e la cucina sostanziosa. La Gose prodotta in casa si abbina particolarmente bene a piatti classici come lo stinco, la cotoletta o la salsiccia arrosto. L’ampia sala da pranzo trasforma la visita quasi in un viaggio nella storia della città. Un’atmosfera davvero armoniosa.
Al Barena vengono serviti riso allo zafferano, piatti di carne stufata e note fruttate di melograno o bacche di crespino. Chi desidera scoprire questa cucina, farebbe bene a iniziare con uno dei piatti tradizionali a base di riso. Un luogo che ti trasporta in un mondo di spezie tutto suo.
Con solo pochi tavoli, And Seoul sembra più un salotto coreano che un ristorante. Il bibimbap, il kimchi e i contorni fatti in casa vengono serviti con grande cura. Chi mangia qui non si trova di fronte a una moda passeggera, ma a uno sguardo molto personale sulla cucina coreana.
Da Burgerheart l'attenzione è tutta rivolta alle combinazioni creative di hamburger e ai contorni abbondanti. L'offerta è molto varia: dai classici cheeseburger alle specialità più originali con pancetta, jalapeños o avocado. Inoltre, vengono proposti regolarmente hamburger stagionali e patatine fritte "loaded".
Da eyal il tavolo si riempie rapidamente di piccole ciotole e piattini. Hummus, cavolfiore arrostito, melanzane e altri mezze vengono condivisi e gustati tutti insieme. È proprio questa varietà a rendere affascinante il ristorante e a invitare a provare qualcosa di nuovo.
Da molti anni il Mai-Tai propone piatti classici della cucina thailandese, vietnamita e giapponese. Profumati curry, pad thai e saporiti piatti cotti nel wok si fondono con un’atmosfera accogliente, caratterizzata da ampi spazi in legno e piante verdi. Un posto dove si ha voglia di trattenersi un po’ più a lungo.
All’Ouai, ramen, piatti a base di riso e piccoli antipasti si fondono con una cucina interamente vegetale. Anziché concentrarsi sui sostituti della carne, qui l’attenzione è rivolta alla varietà dei sapori asiatici. Un ristorante per tutti coloro che cercano una cucina vegana che vada oltre gli schemi tradizionali.