I migliori ristoranti di street food in Stiria
Moussa Moussa serve un ottimo caffè arabo con chicchi molto particolari provenienti dallo Yemen e un pizzico di cardamomo. Per uno spuntino veloce, prepara deliziosi stuzzichini tipici del suo paese d'origine, il Libano, come la muhammara, il baba ghanoush, i falafel, il labné o l'insalata di carciofi e asparagi.
La tradizione è di lunga data, ma l’offerta non smette mai di sorprendere con novità. I classici panini accompagnati da una birra o da un bicchierino di vino sono ormai leggendari. Anche la pasticceria è molto apprezzata. Sta tornando in auge il croissant al limone con crema al limone e copertura di meringa dolce.
Nel food truck gli hot dog vengono serviti in panini di farro, mentre le salsicce provengono dal macellaio locale. Particolarmente originali sono le creazioni originali come il «Lins Armstrong», con salsiccia alle lenticchie e fiocchi d’avena, o il «Sunny Soul», farcito con formaggio grigliato, insalata di carote, mais e ananas e crema di sesamo.
I ramen sono delle famose zuppe di pasta giapponesi che hanno conquistato un posto anche nella cucina austriaca. Sono molto apprezzate le varianti con arachidi e carne macinata piccante oppure con shoyu, tamago, spugnole e aglio nero. Come antipasto è perfetto il tofu fritto con salsa teriyaki.
L'arredamento accogliente, la musica degli anni '50 e '60 proveniente dal jukebox e, per finire, i succulenti hamburger: c'è davvero un'atmosfera che ricorda il sud degli Stati Uniti. I patties con carne dell'AlmOx della Stiria vengono preparati freschi ogni giorno, proprio come i panini e le salse.
Il food truck punta sui classici: «Pulled Chicken Burger» e «Pulled Pork Burger». L'hamburger extra-large con un hamburger di manzo da 200 g si abbina perfettamente a salse barbecue come quella al miele, affumicata o alla maionese al tartufo. Per concludere in dolcezza, provate il «Crunch Donut» o il «Blueberry Muffin».
Gli ingredienti provengono esclusivamente dagli agricoltori di fiducia del Kaiser-Josef-Markt; la carne, ad esempio, viene dal vicino di bancarella, che offre prodotti provenienti da animali allevati all’aperto. Da questa carne nascono specialità alla griglia di una tenerezza straordinaria. Ad accompagnarle vengono servite birra di Monaco e il frizzante di Kaiser.
Colorato, eccentrico, giovanile, moderno. Il menu propone tacos, burritos, hamburger, tapas e quesadillas. Particolarmente originali sono gli spiedini di gamberetti alla tequila e arancia con peperoncino, arachidi e glassa al miele e sesamo. Anche la lista dei cocktail è notevole, da gustare al meglio sulla terrazza in centro.
In questo accogliente ristorante dallo stile moderno, il piacere culinario inizia con stuzzichini come wurstel, debreziner o toast. Si prosegue con una bella selezione di pizze; sono disponibili anche pasta o lasagne (con spinaci e salmone). Particolarmente apprezzabile è l’hamburger con carne di manzo e cavolo rosso.
Tappeti e lampade orientali, pareti in mattoni, quadri di grandi dimensioni e lo stile industrial chic creano un mix accattivante. Dalla cucina escono succulente e tenere bistecche e «Signature Sandwiches» con pollo croccante, maiale sfilacciato affumicato, bistecca alla churrasco o merluzzo al forno.
Un angolo di vera Napoli ai piedi dello Schlossberg. Gli ingredienti provengono da piccoli produttori del Sud Italia, selezionati con grande impegno dai gestori del locale. Da non perdere la pizza genovese napoletana con il tipico ragù a base di cipolle stufate e carne di manzo.