I migliori ristoranti in Portogallo
Utilizzando i migliori prodotti locali, lo chef Ricardo Costa compone piatti raffinati. Con un approccio contemporaneo, rielabora i sapori e le tradizioni culinarie portoghesi, creando una cucina nazionale d'eccellenza. La ricca carta dei vini dello Yeatman colpisce allo stesso modo.
Alma - anima - è il nome del ristorante gestito dal pluripremiato chef Henrique Sá Pessoa. Qui si può gustare una cucina portoghese elegante, contemporanea e ricca di anima in una sala da pranzo particolarmente bella all'interno di un'imponente villa del XVIII secolo.
L'Antiquum non è solo uno dei migliori ristoranti della città, ma anche uno dei più idilliaci, grazie alla sua posizione in un parco e all'interno del "Museu Romantico". La cucina creativa è basata principalmente su ingredienti locali, arricchiti da specialità internazionali.
Difficile trovare un ristorante più incantevole. Qui si è direttamente sulla spiaggia, con vista sull'Oceano Atlantico. Lo chef stellato Rui Paula propone un menu da 6, 12 o 21 portate, ma i raffinati piatti possono essere ordinati anche à la carte. Il ristorante offre anche un'ottima selezione di vini.
Lo chef José Avillez porta la cucina portoghese nel XXI secolo al Belcanto. Guarda al passato e al futuro allo stesso tempo, creando piatti contemporanei belli da vedere e, soprattutto, deliziosi da gustare.
Il ristorante dell'hotel Vila Foz si trova in un'antica villa nell'elegante quartiere di Foz. La cucina elegante e moderna, con particolare attenzione al pesce ed ai frutti di mare, viene servita nell'elegante sala del gas, accompagnata da una selezione di vini provenienti dai migliori vigneti del Portogallo.
Euskalduna Studio sembra un ristorante gourmet giapponese, ha un nome basco e serve prodotti portoghesi. Lo chef Vasco Coelho Santos mescola abilmente i confini della cucina per creare un'esperienza unica e moderna.
Lo chef Pedro Lemos ha aperto il suo ristorante in una vecchia casa nell'elegante quartiere costiero di Foz do Douro. Offre diversi menu degustazione incentrati sui migliori prodotti che il mare portoghese e la terraferma hanno da offrire.
João Sá cucina una cucina internazionale ma tradizionale nel suo ristorante elegante ed accogliente. Nelle sue pentole viene utilizzato solo il meglio dei mari, delle foreste e dei campi del Paese. La carta dei vini propone numerosi ed entusiasmanti vini portoghesi.
La cucina del Kabuki dell'hotel Four Seasons Ritz di Lisbona combina sapientemente elementi della tradizione giapponese e mediterranea. Vengono utilizzati molti eccellenti frutti di mare portoghesi. Anche la carta dei vini è ottimamente fornita.
Ljubomir Stanisic rompe qui confini e tradizioni. Lo chef bosniaco è arrivato in Portogallo da adolescente e ha iniziato a cucinare per superare il trauma della guerra. La sua creatività dà vita a piatti selvaggi, moderni e, soprattutto, incredibilmente gustosi.
C'è posto solo per dodici ospiti nell'ex cantina dell'hotel "Torel Palace". Si mangia con vista sulla cucina, dove il team dei due chef Vítor Matos e Francisco Quintas - le due scimmie - prepara prelibatezze con i migliori ingredienti del Paese.
Il pluripremiato chef francese Julien Montbabut accompagna i suoi ospiti in un viaggio culinario attraverso il Portogallo. Ha trovato ispirazione in ogni angolo del Paese e il suo menù degustazione vi permetterà di condividere le sue scoperte.
Cura offre una cucina leggera e contemporanea a base di ingredienti regionali. Lo chef Pedro Pena fonde le tradizioni locali con i sapori e le tecniche internazionali. Sono disponibili tre menù, il "Meia Cura", l' "Origens" e il "Raízes" vegetariano.
All'Eleven viene servita una cucina moderna a base dei migliori prodotti portoghesi e del resto del mondo, con vista sul parco. Che si tratti di caviale, aragosta o del menù vegetariano, lo chef tedesco Joachim Körper ha un talento per il gourmet.
In questo ristorante gestito dal famoso chef José Avillez, l'attenzione è rivolta alle verdure. Tutti i piatti sono vegetariani, ma abbastanza equilibrati da non far mancare nulla anche agli amanti della carne. È previsto anche un interessante abbinamento di bevande con o senza alcol.