Lato acqua caffè in Austria
In questo venerabile indirizzo di Salisburgo, con il suo splendido giardino per gli ospiti con vista sul Salzach, il Salzstangerl per la colazione è altrettanto buono dello strudel di mele e simili, così come i menu per il pranzo della cucina del pub. Anche gli amanti dell'arte e della cultura sono riconoscenti.
Qui il caffè diventa un viaggio di scoperta: Dalla robusta miscela Arabica-Robusta alla varietà biologica delicatamente essiccata, ogni chicco viene sottoposto a una precisa tostatura nella torrefazione di Tschamlerstraße. Chi vuole di più può affinare le proprie capacità di preparazione nel laboratorio.
Sul Canale del Danubio si cucina e si mescola giorno dopo giorno, quindi questo è il luogo ideale per trascorrere la giornata. Nel fine settimana, i ritardatari possono gustare la colazione fino alle 16.00, mentre i golosi sono soddisfatti dalla torta di carote o dalla tartelette al limone.
Il menu della colazione combina il meglio di tutti i mondi culinari. Il classico austriaco con uovo morbido, prosciutto e formaggio o il sapore mediterraneo con prosciutto e mozzarella di pomodoro. La versione vegana con hummus e couscous è una delizia.
È stato un po' uno shock per gli abitanti di Gmunden quando hanno scoperto che il contratto di locazione della popolare pasticceria non sarebbe stato prorogato dall'autunno 2027. Resta da vedere cosa succederà alla location, ma almeno l'eccellente qualità dei dolci rimane garantita.
La torrefazione è nota per la sua tostatura delicata e a lungo termine di chicchi di pura Arabica al 100%. La cultura del caffè è praticata dal 1961, ma anche il tè non viene trascurato. Le persone amano incontrarsi per la colazione e assaporare le pregiate praline al tartufo. La sera è il momento del vino.
L'istituzione è stata riaperta sotto la nuova gestione di Martina e Günter Grass. I classici sono i panini al prosciutto con rafano, gli involtini di salmone, le uova in barattolo, le torte fresche e i piccoli piatti come la tartare di manzo, gli gnocchi di zucca o le frittelle.
Qui si riunisce mezza Turnau, ma anche motociclisti, escursionisti e ciclisti si sentono a casa. I prodotti della panetteria, come il latte di fieno, il grano saraceno e il pane allo yogurt, sono molto apprezzati. Le specialità al caffè sono accompagnate da un'ampia scelta di dolci freschi.
Madar è sinonimo di tradizione viva, ed è proprio questo che gli ospiti apprezzano. Qui si celebra il fascino del caffè viennese e le ricette delle specialità di caffè sono rimaste invariate. In qualità di torrefattore di qualità, l'attenzione si concentra sul 100 percento di Arabica di alta montagna: questo rimane un principio fondamentale.
L'acqua scintillante, le aiuole del parco, la scalinata del tramonto del Molo a portata di mano e un'architettura moderna e pluripremiata in legno, cemento e vetro: il più bel palchetto per godersi il lago! Aggiungete caffè, vino, birra e snack - e la vita è bella.
Romantica come l'ambiente, autentica come i vecchi tempi: una visita a questa pasticceria vale sempre la pena. Dolci fatti a mano e torte che rendono semplicemente felici, oltre a un servizio cordiale con un sorriso che rallegra la giornata.
Pasticceria che incanta: ricette tradizionali, ma anche moderne. I panini di schiuma sono famosi e da non perdere e possono essere gustati al mattino. Qui tutte le generazioni si sentono a casa.
A colazione viene servito il caffè tostato in casa, seguito da classici viennesi con specialità internazionali e opzioni di pranzo variabili. Se durante il giorno vi rilassate nel parco, concedetevi uno dei dolci fatti in casa.
Una sensazione di vacanza nella grande città: le terrazze che si affacciano sull'acqua non servono solo per sorseggiare caffè e ottimi drink, ma di tanto in tanto viene servito un brunch a buffet che suona tutte le melodie. L'impianto di risalita per il wakeboard, situato accanto, garantisce l'azione.
L'attenzione culinaria si concentra sulla Corea. A colazione, si va ancora più lontano nel mondo: si parte da Vienna con prosciutto e rafano e panini al burro, si passa a Tel Aviv con la shakshuka, a Napoli con la burrata su pane a lievitazione naturale e, come dolce conclusione, i fagottini al pistacchio di Dubai.
"Cameriere, una birra marrone piccola e un panino con le acciughe, per favore!". Una caffetteria vecchio stile dove è possibile rievocare l'epoca d'oro della cultura viennese del caffè e dei pub. Sia i clienti abituali che i turisti si sentono a casa.
La pasticceria interna di Pinkafeld è raramente ferma, a Fürstenfeld si può banchettare nella caffetteria o nel tranquillo giardino, dove in estate si può scegliere tra ben 50 gusti di gelato. Tra le deliziose tentazioni ci sono le praline, le fette di cardinale e le ciambelle con punch.
