"Lato acqua" ristoranti in Croazia
Nel cuore del porto turistico, l’eccellente cucina guidata da Emanuele Scarello offre un’esperienza culinaria inimitabile in una cornice meravigliosa, con vista sul mare in omaggio. Per iniziare, stuzzichini di altissima qualità; tutti i piatti conquistano per precisione e gusto.
Marijo Curić affascina con una cucina tecnicamente sofisticata e visivamente accattivante. Gli elementi mediterranei sono arricchiti da spunti asiatici, ai quali si aggiungono tecniche interessanti della cucina francese. Nella cantina sono disponibili 450 vini croati e internazionali.
La vista dalla cresta della montagna sulla baia con le sue isole è spettacolare; d’estate, ovviamente, la terrazza è subito al completo. La cucina mantiene da tempo un livello eccellente. Ingredienti di prima scelta provenienti dalle immediate vicinanze e piatti presentati con raffinatezza. Ottimi consigli sui vini!
Dall’esterno questo affascinante hotel non si nota, ma dietro le sue mura si nasconde un ristorante di lusso. Ogni piatto viene presentato in modo innovativo, giocoso e artistico ed è accompagnato dai vini più pregiati. Conclusione paradisiaca: il soufflé al cioccolato.
In questo locale gourmet con cucina a vista ci si può deliziare con una raffinata cucina di mare che, tuttavia, non dimentica affatto le proprie radici. Si cucina esclusivamente con i migliori prodotti biologici; pesce e frutti di mare sono chiaramente i piatti di punta del menu. Eccellente abbinamento dei vini!
D'estate ci si siede sulla spiaggia di ciottoli e si ammira il mare azzurro. Lo chef Stiven Vunić propone il meglio della cucina adriatica: ogni piatto è un'esperienza di gusto. Il menu comprende gamberetti del Quarnero, polpo alla griglia, crocchette di pesce fritte e ottimi dessert.
In questo hotel di lusso, dal ristorante al secondo piano si gode di una splendida vista sul mare, sulla baia di Lone e sul parco forestale protetto. La cucina propone piatti contemporanei, a base dei migliori ingredienti istriani. Vini selezionati con cura da esperti e servizio di altissimo livello.
Questo ristorante di alto livello ha sede in un palazzo; dal molo si gode di una vista sul mare. La cucina mediterranea è incentrata su verdure e pesce locali, con cui Marko Gajski crea piatti originali e ricchi di sapore. Spesso inserisce nella sua cucina ingredienti fermentati.
Questo elegante hotel storico, con una splendida vista sulla baia di Čikat, fa da cornice a un’esperienza culinaria di altissimo livello. Lo chef austriaco Michael Gollenz trasforma i migliori ingredienti regionali in piatti creativi e contemporanei di ispirazione francofila.
Dal giardino della villa storica si gode di una fantastica vista sul mare e il soggiorno è davvero raffinato. La cucina coniuga tradizione e creatività, utilizzando i migliori prodotti locali. Una delle tante specialità: i ravioli ripieni di scampi. Ottima anche la selezione di vini!
Oltre alla splendida vista sul mare, le delizie culinarie aggiungono un tocco in più. La raffinata e innovativa cucina mediterranea, basata sui migliori prodotti, punta su sapori intensi. Il servizio è eccellente e anche la selezione dei vini vi conquisterà.
Il ristorante si trova sull'isola di Šolta, all'interno di un meraviglioso castello del XVIII secolo. Offre una cucina mediterranea di prim'ordine, incentrata su prodotti di alta qualità provenienti dai dintorni. Questi vengono sapientemente trasformati in piatti classici dal gusto ricco e intenso.
La posizione sul lungomare del romantico porto è fantastica. La proprietaria e sommelier Daniela Kramarić è da molti anni tra le migliori nel suo campo. La cucina è all’altezza della raffinata selezione di vini: mediterranea, creativa, con ingredienti di ottima qualità e ricca di sfaccettature.
L'Hideaway, meta molto apprezzata anche dalle celebrità, offre un'esperienza di vacanza paradisiaca di altissimo livello. Esplosioni di sapori sono garantite dall'aragosta cotta sous-vide con polenta fritta e salsa Brodetto o dal risotto affumicato con crema di formaggio.
Un ambiente tranquillo e romantico con una terrazza affacciata direttamente sull'acqua. Lo chef Robert Račić ha racchiuso nei suoi due menu degustazione creativi tutto ciò che riflette la sua maestria. Qui cenare diventa un'opera d'arte a tutto tondo. Eccellenti anche il servizio e l'abbinamento dei vini.
Questa raffinata azienda a conduzione familiare è ormai da tempo un punto di riferimento nel campo della cucina di pesce creativa. Gran parte del pesce viene pescato personalmente da Danilo Skoko e trasformato in piatti presentati con grande cura. Formaggi, olio d’oliva ed erbe aromatiche vengono acquistati dagli agricoltori della zona. Un’esperienza davvero indimenticabile!
Dal ristorante e dalla splendida terrazza panoramica si gode di una vista sulla marina. Nel menu il pesce proveniente dai pescatori locali è chiaramente il protagonista, e tutti i piatti sono presentati con un tocco creativo. Da non perdere anche i dolci, naturalmente tutti fatti in casa.
Questa struttura di lusso offre, oltre a un giardino e a un bar dall'atmosfera informale, anche un eccellente ristorante. Utilizzando i migliori ingredienti dalmati, vengono creati piatti moderni; la cucina ama giocare con consistenze e aromi. Anche nella selezione dei vini si puntano agli standard più elevati.
L'hotel, ispirato alla forma di una nave, sorge su una rupe e offre il massimo del comfort e del benessere. La cucina delizia gli ospiti con piatti creativi a base di pesce e frutti di mare. Per insaporire e arricchire i piatti vengono utilizzati olio d'oliva, agrumi o erbe aromatiche fresche.
A Parenzo è impossibile non fermarsi in questo ristorante di classe, dall’atmosfera raffinata e con un personale estremamente cortese. L’antipasto misto di pesce e la pasta al tartufo sono stati un ottimo inizio. I calamari cotti al punto giusto e il pesce in salsa di vino bianco si sciolgono in bocca.