Le migliori bar a Berlino
Fiori di magnolia e di violetta, punte di abete rosso, fiori di sambuco e persino asparagi: i sapori stagionali della natura e le piante delle aziende agricole locali sono alla base dei fantastici cocktail di questo splendido locale di Neukölln. Il menu, che cambia settimanalmente, riserva sempre delle sorprese.
Il Lobby Lounge & Bar dell'Hotel Adlon accoglie turisti e berlinesi in un ambiente storico. L'acqua gorgoglia dolcemente dall'opulenta fontana dell'elefante e il pianista offre suoni classici per perfezionare l'esperienza. Vengono serviti champagne, cocktail e piccole prelibatezze.
Un bancone, quattordici sgabelli, i migliori ingredienti, ricette classiche di base con un tocco creativo e un servizio altamente professionale: questo è il segreto minimalista del magnifico bar di Gonçalo de Sousa Monteiro, che dieci anni fa è entrato di diritto nella classifica dei "The World's 50 Best Bars".
Quando si ordina un "Classic Martini" seduti su una comoda poltrona, il carrello arriva e il drink viene miscelato in diretta. È difficile trovare un'esperienza più esclusiva. Il team del bar, altamente qualificato, vizia gli ospiti del club con un'impressionante gamma di liquori e ottimi cocktail a base di champagne.
Il team guidato dall'inglese Sam Orrock ha perfezionato tecniche artigianali come la vaporizzazione, la centrifugazione e la spremitura a freddo. Tuttavia, il bar non è un luogo di incontro per nerd, ma un vero e proprio tempio del gusto. Una decina di bevande insolite, come il "Beetroot" o il "Matcha Martini", sono presenti nel menu in continua evoluzione.
Il piacere inizia dalla mente: anche la conoscenza degli alcolici e il loro uso intelligente fanno parte della cultura del bar. In questo "bar per l'affinamento dei sensi", sanno come lavorare con distillati perfettamente lavorati e creare cocktail poetici come il "Soyer en Rêve", un sogno di champagne alle nocciole su frutto della passione.
Con il loro bar Krass Böser Wolf, i creatori Dustin Franke e Johann Lautenschläger riescono a trovare l'equilibrio tra il caratteristico pub di quartiere e il cocktail bar alla moda. I clienti ordinano cocktail classici come il gin fizz o creazioni proprie come il "Thyme of my Life" con gin, rosmarino, timo, limone e pompelmo.
Pagare quanto si vuole: questo è il credo pub-friendly di Benito Opitz e Philipp Schmitz. I proprietari del Mondhuegel Bar si sono imposti di preservare il fascino del pub e di miscelare nel loro bar di Kreuzberg bevande a base di liquori, distillati e sciroppi fatti in casa con ingredienti naturali.
Da 30 anni nel quartiere di Schöneberg, il popolare Waterhole dietro la porta verde è stato nominato "Bar dell'anno" e la direttrice Maria Gorbatschova è stata addirittura nominata "Bartender dell'anno". Il segreto: fantastici drink creativi, una cultura del bar intelligente e un servizio clienti personalizzato.
Le creazioni sperimentali di drink sono la specialità dei creatori del Lamm Bar. Il popolare bar di Prenzlauer Berg è noto per i suoi baristi che si prendono molto tempo per dare buoni consigli. Da provare assolutamente il cocktail banana split con rum, banana, lime e bitters al cioccolato.
Piante verdi e decorazioni murali realizzate con piante artificiali invitano a trascorrere una serata accogliente con deliziosi drink al Le Jardin. Il proprietario del bar Yannik Walter e il suo team acquistano alcuni ingredienti dalla fattoria interna e sperimentano con i loro microgreens. Un concetto armonioso e naturale.
Al cocktail bar Limonadier, nel quartiere di Bergmannkiez, sembra di essere stati trasportati indietro ai ruggenti anni Venti. Il menu propone creazioni originali ed entusiasmanti, cocktail classici reinterpretati e limonate fatte in casa. Molti degli ingredienti utilizzati sono prodotti dallo stesso team del bar.
L'atmosfera del Provocateur Bar di City West è seducentemente lasciva. Le poltrone di velluto rosso, l'arredamento opulento e il design burlesco permettono agli ospiti di immergersi nella Berlino e nella Parigi selvagge degli anni Venti. Il team del bar mescola le proprie creazioni creative, ognuna accompagnata da un bar food abbinato.
Luogo di ispirazione per i cacciatori di cocktail ambiziosi. Qui Anastasia e Filip servono drink creativi d'autore ed eccellenti piatti da bar che stimolano la mente e il corpo. Raccomandazione speciale: l'"Aperitivo Tasting Flight" (45 euro, dalle 17.00 alle 19.30), in cui vengono serviti tre mini cocktail con stuzzichini abbinati.
Suonate il campanello e non spaventatevi quando apre il Cappellaio Matto. Il bar incantato vicino alla fontana delle fiabe è misterioso, e magici sono anche i drink come lo "Stregatto" o la "Regina di cuori" del menu del bar, davvero magico. E naturalmente, "Cenerentola" viene servito in una scarpetta di cristallo.
Il "Naked & Famous" e il "Pornstar Martini", i famosi drink del Galander di Charlottenburg, sono anche un richiamo al passato, quando si faceva festa nel vecchio quartiere a luci rosse. Oggi il locale emana un'eleganza più dignitosa, ideale per gustare bar di alta qualità.
L'antico hotel di Steinplatz si chiama ora Roomers e ospita anche l'ultima novità gastronomica di The Duc Ngo: prima dell'esclusiva cena nella Manon Brasserie, il bar associato seduce gli ospiti con emozionanti drink d'ispirazione francese, come il "House Sazerac" o il "Creole Mai Tai".
Il Rum Trader, il più antico bar di Berlino, è ancora oggi uno dei migliori indirizzi della capitale per gustare ottimi drink. L'atmosfera è intima e personale, lo stile dell'arredamento eccentrico e ricorda gli anni '70. Il bar è noto per l'eccellente selezione di diversi tipi di rum.
Interni di classe e disinvolti, arte mutevole alle pareti e persone interessanti ovunque. La prima impressione è ingannevole: in questo bar non si parla di stile o di spettacolo, ma di bere sul serio. E i drink d'autore, come il "Sun Ra 1995" a base di tequila e mezcal, si abbinano perfettamente ai club sandwich.