Le migliori enoteche in Cantone di Zurigo
Alfred Nobel e Bertha von Suttner amavano Le Hall nel Baur au Lac - e chi potrebbe dargli torto? Oggi si può sorseggiare il tè pomeridiano sotto i lampadari o sfogliare la pluripremiata carta dei vini: qui si respira la grandezza di un vero grand hotel.
Il Mövenpick Wine Bar è un luogo di incontro per gli amanti del vino e i curiosi. Centinaia di vini, molti al bicchiere, facilitano la scoperta. Piccoli piatti accompagnano la serata e l'atmosfera rimane rilassata. Lo champagne à discrétion viene servito il martedì.
Questa enoteca e ristorante è un consiglio per gli enofili. Nella cantina sono conservati vini di alto livello, rari e selezionati, con particolare attenzione ai vini italiani. Si serve anche una moderna cucina mediterranea. La terrazza è particolarmente bella in estate.
Martel è un'istituzione del vino nella Svizzera orientale da oltre 140 anni e la tradizione continua al Bellevue. Vini pregiati al bicchiere, piccoli piatti e un ambiente elegante: un luogo dove gli amanti del vino di Zurigo sono facilmente tentati di soffermarsi.
Gli amanti del vino hanno l'imbarazzo della scelta in questa enoteca e bar. La cantina è fornita di trouvailles prodotte con interventi minimi da viticoltori con un'anima. Si tratta di grandi nomi e di produttori sconosciuti: un vero tesoro!
Chez Smith combina tutto ciò che il cuore dell'aperitivo desidera: tapas fresche, cocktail e long drink. Questi sono accompagnati da vini selezionati dalla carta di oltre 60 pagine, da gustare al bar, al tavolo dello chef con vista sulla cucina o sulla terrazza verdeggiante.
Se amate lo champagne, non potete evitare di visitare questo negozio e bar. L'assortimento è ottimo: vengono offerte circa 100 bottiglie di 16 viticoltori, alcune delle quali vengono servite al bicchiere. Il personale è molto preparato sull'assortimento.
169 West è uno dei pionieri del vino naturale in città. Qui contano l'origine, l'artigianalità e la naturalezza. Il menu comprende rarità, vecchie annate e nuove scoperte, oltre a specialità a base di caffè. Inoltre, piccoli aperitivi fatti in casa da condividere.
Il Gamper Bar è un paradiso per gli amanti dei vini naturali e liquorosi, dei vermouth e di altre specialità. In un'atmosfera elegante, è possibile ordinare un bicchiere o una bottiglia dalla selezione che cambia regolarmente, accompagnata da deliziosi spuntini a base di ingredienti selezionati.
Questa nuova enoteca nel centro storico di Winterthur offre una splendida selezione di vini artigianali e alcune bevande selezionate. Si serve anche cibo italiano: semplici piatti di pasta, focacce, insalate e altro ancora, cucinati con tanto amore.
Freddy si è trasferito nella sede dell'ex ristorante Kin. Questo wine bistrot ha un'atmosfera più semplice. Diversi chef sono ospiti qui per alcune settimane o mesi e servono le loro cucine, accompagnate da vini di produzione sostenibile.
Con il COR, la proprietaria Zizi Hattab ha creato un monumento alla sua patria catalana a Zurigo. L'accogliente bar offre una raffinata selezione di vini biologici europei, accompagnati da deliziosi pintxos e tapas. La particolarità è che sono tutti vegani.
Il Meierei è una piccola leggenda di Zurigo: Offre un'onesta cucina da bistrot e un'autentica ospitalità che vi farà sentire come a casa. Inoltre, la cantina interna offre una selezione di vini che attira anche gli ospiti provenienti da fuori dal Distretto 6.
Hundertwein non ha mezze misure: 100 vini con pochi interventi, curati in modo affascinante sotto il titolo giocoso di "Glou-Glou-Index". Al posto di etichette rigide, ci sono aperitivi rilassati, taglieri di formaggi e salumi ed eventi enologici insoliti.
Il bar Più Vino è un luogo di incontro informale per gli amanti del vino. Ci sono vini pregiati al bicchiere, principalmente italiani, ma anche il resto d'Europa non viene trascurato. L'ambiente urbano è perfetto per un aperitivo o per gustare deliziosi spuntini più a lungo.
Una dozzina di ostriche in ghiaccio, accompagnate da un bicchiere di champagne ghiacciato: Zurigo si sente già una città portuale. L'oyster bar Südhang, nella sala del mercato, porta le cozze e il mare nel quartiere e beneficia dell'eccellente assortimento della sua enoteca.
Samuel Envall Utbult e Andrea Rothenberger hanno creato un locale speciale in un piccolo angolo del Kreis 5. Il locale offre una piccola ma raffinata selezione di vini naturali e la cucina di Utbult, il cui fulcro è costituito dal pane a lievitazione naturale fatto in casa e dalle verdure di stagione.
Il Kunsthaus Bar di Heimplatz è il luogo ideale per concludere la mostra. I vini al bicchiere sono selezionati con cura e i piatti sono semplici. Chi si siede qui ha una vista sul trambusto della piazza ed è vicino al cuore culturale di Zurigo.
Allo YAMAS l'ospitalità greca si vive nel centro di Zurigo. Mezze da condividere, piatti alla griglia e pesce fresco caratterizzano il menu, accompagnato da un'ottima selezione di vini ellenici. L'atmosfera è vivace e calda, quasi come una vacanza nel Mediterraneo.