Le migliori enoteche in Salisburgo
La selezione di vini comprende oggi ben 1000 articoli. All'attenzione per l'Austria, la Borgogna e il Bordeaux si aggiungono gli entusiasmanti vini di Spagna, Germania e Italia, oltre a una notevole varietà di spumanti. Vengono serviti anche raffinati spuntini.
Il piccolo ristorante nella storica Steingasse offre ogni settimana antipasti freschi e creativi e un piatto di pasta, accompagnati da una varietà di bottiglie della cantina, disponibili al bicchiere e sempre di ottimo gusto.
Il "segreto" nel nome del ristorante di Andreas Felleis e Patrick Knittelfelder non è vero: la reputazione di bistecche pregiate, pasta fresca e prelibatezze provenienti dai loro maiali di lana ha contribuito a questo, così come la cantina riccamente fornita nel cuore della città.
Le ostriche di roccia irlandesi sono seguite da standard ben fatti di cucina internazionale, e anche la carta dei vini tiene il passo con un'ottima selezione al bicchiere di varietà internazionali. Anche la carta dei gin tonic promette combinazioni ancora più varie.
Dove c'è caffè e frizzantezza, lì ci si accontenta, soprattutto se entrambi sono serviti nella migliore qualità. Così, mentre l'espresso profuma nella tazzina, champagne, Prosecco e Franciacorta vi invitano a un frizzante dopolavoro, accompagnato da panini e raffinati antipasti.
La bella cantina a volta, un rifugio piacevolmente fresco nella calura estiva, è specializzata in prelibatezze italiane in forma liquida e solida: Con il Prosecco vengono serviti ottimi antipasti. Anche il gin e il rum sono rappresentati in una buona varietà.