Le migliori osterie a Gamlitz
Un luogo di potere accogliente con un giardino magico e un luogo di delizie sofisticate e creative. Classici come l'insalata di fagioli e la merenda Mangalitza sono altrettanto deliziosi del popolare Sterz salato con panna acida e gnocchi. Novità: tè frizzanti analcolici.
La cantina vanta una lunga storia. Uno dei suoi vini di punta è il Sauvignon Ried Kranachberg. Le creme spalmabili, i taglieri di prosciutto crudo di selvaggina e il succoso e magro prosciutto affumicato fanno parte del repertorio di Buschenschank tanto quanto il pesce e il formaggio.
Il paesaggio intorno alla cantina è spettacolare e i vini sono caratterizzati dalla loro tipicità varietale, nello spirito del classicismo stiriano. Sarete viziati con spuntini, formaggi e carni affumicate, insalate varie e ottimi dolci fatti in casa.
Il Buschenschank è stato riaperto quest'anno. Il team di Reinhard Muster si concentra interamente sulle prelibatezze classiche: Pane spalmabile, insalate dei vignaioli, fagioli di barbabietola, Brettljause e dolci come il tiramisù all'olio di semi o lo strudel di mele. Vini a prezzi ragionevoli.
L'autentico Buschenschank serve pancetta e maiale con rafano, mentre il prosciutto cotto si scioglie in bocca - in estate, gustatelo nel piccolo giardino o in un picnic nel vigneto. Anche i pernottamenti sono un punto di forza.
Dall'idilliaca terrazza si può ammirare la distesa di vigneti, per poi degustare il vino nella cantina di 300 anni. Il Brüstl, il sulzerl di manzo o la Brettljause finemente condita sono i classici, mentre la trota affumicata viene servita con una marinata di aglio e vino.
Il biologico è l'atteggiamento verso la vita che si riflette nella tenuta. Otto Knaus è a favore dei vini biologici vegani e ama anche gli spuntini vegani, oltre a quelli classici. I taglieri sono una festa per gli occhi e per il palato, la succosa torta di mele è una poesia.
La casa gialla con le camere di lusso è visibile da lontano. I vini sono succosi e fruttati e si bevono con grande piacere. Anche i piatti tipici di Buschenschank, come le creme spalmabili, l'insalata di fagioli scarlatti, la punta di petto di maiale e le variazioni di insalate stagionali, sono molto divertenti.
Heike Skoff è una persona a tutto tondo, la sua passione è il vino, i prodotti migliori e la calda ospitalità. Prelibatezze come il pane croccante di fattoria con creme spalmabili, formaggi saporiti e torte si accompagnano a vini rossi di carattere.
Su una collina, circondato da vigneti, camere per gli ospiti, un bellissimo pergolato e vini fruttati per stimolare il vostro consumo. Gran parte dei prodotti del Buschenschank proviene dal loro orto. Anche la Brettljause, il brüstl croccante e la crema di formaggio con olio di semi sono una delizia.
In una posizione idilliaca, l'edificio architettonico è visibile da lontano. Specialità come il Ripperltage sono molto apprezzate e la Buschenschank offre anche molti altri piatti fatti in casa, che si possono trovare sulla Brettljause, splendidamente presentata. I migliori alcolici!
Günter Nekrep produce un'ampia gamma di vini di qualità che si armonizzano meravigliosamente con lo spuntino Buschenschank. Sulla terrazza panoramica si possono gustare panini, salsicce affumicate e i migliori formaggi. Da provare anche i soffici Buchteln.