Die besten Heurigen in Gamlitz
Von der schönen Panoramaterrasse blickt man malerisch über das Auf und Ab der Südsteiermark und wird dabei mit dem Besten der Region verwöhnt – in flüssiger und fester Form: vom unverkennbaren Sauvignon mit feiner Säure bis zur Räucherforelle vom Nachbarn.
Die Toplage Sernauberg hat das Weingut bekannt gemacht, doch am Schererkogl gibt es noch vieles mehr zu entdecken. Brettljause oder selbst gebackene Nachspeisen etwa, die man mit einem Weitblick auf die Südsteiermark genießt, der beinah unwirklich schön ist.
Die Weine von Walter Skoff sind weltmeisterlich, hinter dem Buschenschank steht der bekannte Gastronom Martin Gmeinbauer. Er hat diesen Ort in einen Genuss-Hotspot verwandelt, der mit feinen Gerichten auch außerhalb der Klassiker zu überzeugen weiß.
Alte und neue Elemente sind im netten Familienbetrieb ideal aufeinander abgestimmt, für Groß und Klein wird viel geboten. Das kulinarische Angebot reicht von klassischer Brettljause und Aufstrichen bis zu tollen Salatkreationen und geräucherten Forellen.
Die vegane Brettljause ist keine Kopie der klassischen, sondern etwas Eigenständiges – und schmeckt. Natürlich serviert man dazu zertifizierten veganen Biowein und Biosäfte. Otto Knaus und seiner Frau Beate geht es immer um die Wertschätzung der Produkte.
Bei Schlechtwetter lockt der Kachelofen in der Stube, aber auch die Plätze auf der überdachten Terrasse mit Blick auf den schönen Blumenschmuck sind begehrt. Die Jausenteller sind ein wahres Fest für Gaumen und Augen, dazu leuchten süffige Weine im Glas.
Wer kann, bleibt hier auch über Nacht: So kommt man in den Genuss ein paar Längen im Pool zu schwimmen mit Blick in die Grubtaler Rieden. Die Buschenschank steuert liebevolle Jausen bei und der Wein kommt von der bekannten Winzerfamilie Muster aus Gamlitz.
Jahrhundertalte Holztramen und handgesetzte Ziegelgewölbe strahlen wohlige Behaglichkeit aus. Vieles wird selbst gemacht. Speck wird luftgetrocknet, Schwein mit Buchenholz geräuchert. Langstreckenläufer ist der Sauvignon Eckberg nach 48 Monaten im Barrique.
Die Jause ist ein Fest für die Augen, bunt belegt mit Schinken, Käse und Gemüse. Leicht und geschmackvoll sind Räucherforelle mit Krenobers oder die Eier mit Kürbiskernpesto. Auch die eigenen Weine sind finessenreich, vor allem der Sauvignon Blanc Urlkogel.
Eine Institution ist Eva Lambauers schönes Anwesen, die Seele baumeln lässt man im wunderbaren Garten. Spezialitäten sind Hühnerleberparfait, Haussulz mit Faschiertem, Dörrpflaumen und Speckmantel oder Rohschinken mit Linsenaufstrich. Unbedingt vorreservieren!
Wegen der Brettljause kommt man gerne her. Köstlich sind resches Brüstl, Schinkenspezialitäten, würzige Aufstriche, Salate mit selbst hergestelltem Weinessig, schmackhafte Käsekreationen und die einzigartige Krenterrine. Tolle hausgemachte Mehlspeisen!
Hier kommt alles aus eigener Hofproduktion: Weine, Edelbrände und Fleischspezialitäten. Besonders interessant sind Rotwein- und Nusslikör, die gut zu den Strauben passen. Wenn alles mit so viel Liebe und Engagement aufgetischt wird, schmeckt es umso besser.
Ob Einkehr auf der überdachten Terrasse oder (Kurz-)Urlaub: umringt von Bäumen und Weinstöcken ist Entspannung jedenfalls garantiert. Aus der Küche kommen hausgemachte Klassiker neben allerlei Spezialitäten vom Wild und selbst gebackenem Brot.
Der Blick von der Terrasse sucht seinesgleichen, nach der deftigen Jause sind die flaumigen Buchteln eine Sünde wert. Auch die flüssige Produktpalette ist köstlich und groß: Klassiker sowieso, aber auch gute Brände, Säfte und selbst angesetzter Wermut!