Location d'eccezione migliori osterie a Gamlitz
Lo Steinberghof di Ehrenhausen si è trasferito a Gamlitz e ha riaperto con il nome di «Casa Firmenich». Un locale molto elegante e accogliente. Le specialità, come il parfait di fegato con gelatina di Traminer o le prugne allo speck con salatini, sono ancora in menu. Camere molto belle.
Il Sauvignon Blanc è già stato insignito del titolo di campione del mondo; in generale, l’intera gamma di vini è di alta qualità. Si accompagnano con spuntini stiriani, e il modo migliore per gustarli è sulla terrazza panoramica con vista sull’intero Parco Naturale della Stiria Meridionale.
Nel 2005 questa tradizionale e accogliente taverna è stata convertita in un’azienda biologica. Un passo avanti in più è rappresentato dal “Biobrettljause” vegano, che sta conquistando anche i fan più accaniti della versione classica. Otto Knaus accompagna il tutto con i propri vini biologici.
Heike Skoff ha ripensato l’attività con grande passione, ma ne ha conservato l’anima. Oltre ai piatti classici, vengono serviti anche il tofu con semi di zucca della Stiria o un piatto di creme spalmabili vegetariane. Gli ottimi vini provengono da vigneti di prim’ordine come Grassnitzberg o Kranachberg.
«Freschezza pura e naturalezza» è la nostra filosofia. Le classiche prelibatezze della taverna sono una vera delizia. La scelta spazia dal «Brüstl» al «Lendbratl» fino al «Hausplatte» con tutte le sue prelibatezze. La visita alla cantina, con degustazione inclusa, è un’esperienza imperdibile.
Il benessere a portata di mano. La volta in mattoni di questa casa vinicola risalente a 360 anni fa affascina tanto quanto la terrazza. Il lavoro artigianale è una questione d’onore: molti prodotti vengono raffinati secondo antiche ricette di famiglia. I fiori all’occhiello sono i vini dei vigneti Eckberg e Sulztal.
La posizione, in mezzo ai vigneti, è davvero esclusiva: dalla taverna si ammira il panorama mozzafiato dei ripidi vigneti che la circondano. Nei piatti vengono servite sostanziose specialità tipiche della regione. Chi vuole concedersi qualcosa di speciale ordina il Sauvignon Blanc Ried Urlkogel Riserva.
Una simpatica taverna di campagna, circondata dai vigneti. I vini classici vengono affinati in serbatoi d’acciaio, ma nelle annate migliori vengono trasferiti in barrique. Si sposano alla perfezione con prelibatezze come il “Brüstl”, le creme spalmabili e la “Krenterrine”.
La terrazza adornata di fiori è molto ambita, ma anche l’interno è accogliente. In cucina si dà grande importanza alla preparazione artigianale. La “Brettljause” è una delizia per gli occhi; molto apprezzate sono anche le giornate dedicate alle cosce di maiale e alle costine. Nei giorni del buffet, la scelta è davvero eccezionale.
La viticoltura è praticata già da 100 anni. Günter Nekrep produce diverse linee di vini: dal Klassik al Frizzante e allo Sekt. Vengono preparati in modo appetitoso panini farciti, spuntini su tagliere e salsicce affumicate. A completare il tutto, si può gustare l’acquavite di uva Blaue Wildbacher.