"Opzioni vegetariane" ristoranti di street food a Vienna
Un motivo in più per non vedere l'ora che arrivi la pausa pranzo: curry, dal, bowl e piatti che cambiano ogni giorno regalano un concentrato di sapori e un tocco di esotismo alla vita di tutti i giorni. Il focus è sulla cucina indiana. Particolarmente apprezzato: il menu combinato per il pranzo con lassi – Good Karma incluso.
Ottima cucina vegana biologica, che di certo non sa di rinuncia: combinazioni creative, ingredienti freschi, naturali e non trasformati e idee sempre nuove ogni giorno rendono davvero interessanti le ciotole, i curry o i piatti del pranzo. Perfetta per un pranzo veloce o da asporto.
La cucina vietnamita al suo meglio in versione vegana: piatti classici come l’hot pot, il bánh mì o gli involtini estivi vengono qui preparati senza alcun prodotto di origine animale. Seitan, soia e konjac costituiscono la base, mentre erbe aromatiche fresche, verdure croccanti, spezie e salse garantiscono un sapore autentico.
La cucina vietnamita di Vevi Vegan è al 100% vegetale, al 100% vegana e infinitamente gustosa. I sostituti della carne, come l’anatra di seitan o i gamberetti di konjac, non lasciano nulla a desiderare nelle zuppe, negli involtini e nei piatti al vapore. Davvero ottima: la zuppa di pasta al curry e cocco.
In questo accogliente locale dall’atmosfera da salotto, oltre ai numerosi giochi di società, la birra e gli hamburger sono i protagonisti assoluti. Alla spina c'è la gustosa 14, mentre l'hamburger viene celebrato con specialità mensili (luglio: Viva Mexico, agosto: greco, settembre/ottobre: Oktoberfest). «Beh, ne ho l'onore!»
Riso al kimchi saltato in padella, Pumpkin Pops per un tocco di croccantezza in più o tortilla chips nere fatte in casa con sale al lime: è proprio grazie a idee come queste che queste ciotole e questi wrap occupano ormai da tempo i primi posti nell’olimpo dello street food. E puoi persino creare il tuo piatto d’autore!
Appena preparati, croccanti fuori, soffici e saporiti dentro: i falafel al loro meglio. Accompagnati da hummus e salse fatte in casa, insieme a pane pita fresco. Tutto è vegetariano o vegano: una varietà di sapori vegetali nel piatto. Il miglior street food salutare!
Una delizia per il palato! Soprattutto i “seafood” vegetali hanno ormai conquistato qui un proprio seguito: dal leggendario Carrot Lox al magnifico Fritto Misto con calamari vegani e una cremosa salsa aioli. Idee creative e piatti che fanno riflettere anche gli amanti della carne e del pesce.
Cucina vegana a base di ingredienti vegetali preparata con grande passione: creativa, biologica, senza glutine e sempre fresca. Curry, dhal, bowl e piatti del giorno creativi che cambiano continuamente. Sani e gustosi sotto ogni punto di vista. Un piccolo locale che sembra un’oasi di benessere culinario.
Dal 2008 i “Burgermacher” – il primo ristorante di Vienna specializzato in hamburger – fanno davvero un ottimo lavoro. Ingredienti biologici e salse preparate a mano danno vita a hamburger classici, creativi, ma anche vegani (a base di ceci!). Il tutto accompagnato da patatine croccanti e birra Obertrumer biologica alla spina.
Il famoso street food israeliano si contraddistingue per un sapore decisamente originale. Lo «shawarma», ad esempio, simile al döner, presenta una gamma di aromi estremamente ampia. Un’altra specialità è il panino vegetariano «sabich». Salse delicate (piccanti). Consiglio: menu con patatine fritte.
Il progetto che sta più a cuore (»Shin« significa cuore) del giovane e affermato ristoratore Jing Chen, che ha persino cucinato insieme a Wolfgang Puck durante l’ultima cerimonia degli Oscar. Tapas taiwanesi fredde e calde (da assaggiare il più possibile), piatti piccanti cotti nel wok, «Golden Kimchi». Attenzione al piccante!
Qui mangiare sano è semplicissimo: al centro dell’attenzione ci sono superfood, succhi freschi, insalate croccanti e bowl con ingredienti di alta qualità, di provenienza locale e in gran parte biologici. E poiché l’equilibrio è fondamentale, non può mancare una variante “Sweet Treat” con le cialde.
Qui mangiare sano è semplicissimo: al centro dell’attenzione ci sono superfood, succhi freschi, insalate croccanti e bowl con ingredienti di alta qualità, di provenienza locale e in gran parte biologici. E poiché l’equilibrio è fondamentale, non può mancare una variante “Sweet Treat” con le cialde.
Qui mangiare sano è semplicissimo: al centro dell’attenzione ci sono superfood, succhi freschi, insalate croccanti e bowl con ingredienti di alta qualità, di provenienza locale e in gran parte biologici. E poiché l’equilibrio è fondamentale, non può mancare una variante “Sweet Treat” con le cialde.