"Pasticceria/Patisserie": I migliori caffè
Quello che era iniziato come un abbonamento ai dolci si è trasformato in una delle pasticcerie più fantasiose di Vilnius. Asta Petrus e il suo team fanno tutto da soli al Desertų klubas ("Club del dessert"): croissant, panini, ciambelle e il loro gelato. La tartina al limone con crema non zuccherata è un buon punto di partenza.
Un saluto alla panetteria: anche nella filiale a due piani del centro città, solitamente elegante, tutto ruota intorno al pane, ai dolci e alle paste della migliore qualità, da cui nascono colazioni meravigliose e spuntini raffinati.
Gli interni eleganti e minimalisti si concentrano sull'essenziale: deliziosi prodotti da forno realizzati con i migliori cereali del Waldviertel. La colazione e il menu del bistrot dimostrano cosa si può ottenere da questi prodotti, mentre il delizioso caffè è la ciliegina sulla torta.
Le delizie della pasticceria francese Cosmos nel centro di Vienna: quando si addenta una baguette Parémi, ci si immagina immediatamente a Parigi, e lo stesso vale per pain au chocolat, crostate ed eclair. Accompagnati da un café au lait o da una cioccolata calda Valrhona, cosa si può desiderare di più?
Il successo di Julia Kilarski con la sua eccezionale arte pasticcera è indiscutibile. La seconda filiale lo dimostra in modo altrettanto impressionante. Crostatine, pasticceria fine e petits fours eccezionali - delicieux! In particolare, la tarte au citron è una rivelazione.
Il fatto che la perfezione sia spesso nascosta nella semplicità è stato a lungo dimostrato dalla qualità costantemente elevata dei prodotti da forno di Joseph. Potete anche fare scorta di marmellate, creme spalmabili e molto altro ancora, di qualità altrettanto elevata, da portare a casa.
Ciò che si trova nella vetrina del caveau moderno non solo è creato sul momento, ma è anche quasi troppo buono per essere mangiato. Ma solo quasi, perché se non provate le crostate, i croissant e i cioccolatini di Gerald Baltram, vi perdete molto.
La bellezza e la grazia di questa pasticceria francese sono difficilmente esprimibili a parole. Ogni tartelletta è un'opera d'arte visiva e una vera delizia in termini di sapore. Non provare qualcosa qui sarebbe semplicemente un peccato. Almeno un macaron è d'obbligo!
L'artigianato della pasticceria è stato mantenuto nell'azienda di famiglia per 120 anni. Oggi il Fitz è un luogo di pasticceria creativa. Un assaggio: pannacotta al cocco e lamponi. Da non perdere anche i dolci tradizionali come i rotoli di mousse o le ciambelle alla vaniglia.
Se avete voglia del lato dolce della Francia, siete nel posto giusto: eclairs, choux e simili in un'ampia varietà sono la prova della vera maestria della pasticceria. Perfetto da assaporare: dietro il "Tea Time" si nasconde un menu di dolci.
È necessario erigere alcuni monumenti all'assaggiatore e pasticcere viennese Johann Zauner. È grazie a lui che Bad Ischl è sinonimo di dolce artigianato e di eccellente pasticceria dal 1832. Cosa sarebbe la città imperiale senza i wafer di Ischl e gli stollen di Zauner?
Eccellente pasticceria, gelato pluripremiato, caffè da barista di prima classe e colazione creativa: tutto sotto lo stesso tetto! Christian Kaplan è conosciuto in tutto il mondo per i suoi cioccolatini e dolci fatti in casa e per la sua regionalità, come dimostra il suo gelato Uhudler.
La coppia padre-figlia Anna e Hubert Berger unisce la cultura austriaca del caffè con l'arte della pasticceria e il savoir-vivre francese. In un ambiente moderno, questo significa pasticceria di alto livello accanto a crostate, tartelette e chicche della fabbrica di cioccolato.
La pasticceria 100% vegana offre una nuova interpretazione dell'arte della pasticceria francese: Crostate, torte, macarons e biscotti brillano per varietà, combinazioni creative e, soprattutto, per il loro sapore - e tutto senza prodotti animali. Ogni pezzo è una sensazione visiva!
Frédéric Aguerre aveva nostalgia della vera pasticceria francese e nel 2018 ha aperto questa crêperie vicino al tram Majorstuen, con tanto di piastrelle francesi e atmosfera parigina. Le galettes sono realizzate in rigoroso stile bretone utilizzando solo farina di grano saraceno, sale e acqua. Il caffè proviene da Lippe Kaffee.
I golosi dovrebbero segnare in agenda il venerdì e il sabato, perché gli ospiti sono invitati a gustare le prelibatezze della pasticceria interna con un buon caffè: dalla classica Viennoiserie ai macarons, passando per la pasticceria salata.
Julian Lubinger è conosciuto come l'uomo che sussurra ai croissant: le sue sfogliatelle ripiene ad arte e i suoi prodotti da forno raffinati sono il fulcro dell'ampio buffet di caffè espresso con pasticceria raffinata. Se a questo si aggiunge un caffè di alta qualità di Süssmund, la giornata è fatta.
Accanto alla chiesa di Kampen c'è una curiosa casa gialla che si è data da fare da quando ha aperto nel gennaio 2021. L'edificio, tutelato dalla legge, fu costruito da un fornaio nel 1878 e oggi ospita alcuni dei migliori panini al cardamomo di Oslo. Laura Raubaite e Andrea Marambio cucinano con la farina biologica macinata a pietra di Holli Mølle.
Martin Studeny è un maestro della pasticceria e della confetteria e ha già dato prova delle sue capacità presso i migliori indirizzi. Il modo migliore per convincersi della qualità delle tartellette, dei macarons e della variegata selezione di éclairs è bere un caffè in loco.
Nel piccolo negozio vi aspettano ben 30 tipi diversi di macarons e dessert a base di macaron. Nella stagione fredda si possono gustare deliziose palline ai semi di papavero e alle noci. In estate, il gelato fatto in casa è una tentazione, e i gusti limone e lampone sono disponibili anche come opzioni vegane.