"Piatti caldi" enoteche a Berlino
Lo chic industriale incontra l'eleganza senza tempo nel bar del Rutz Zollhaus. Le calde tonalità del legno e l'illuminazione discreta invitano a soffermarsi al bar. Il menu delle bevande offre una selezione creativa di cocktail, classici e liquori accuratamente selezionati.
Una visita al sesto piano del KaDeWe non vale la pena solo per le prelibatezze internazionali, ma anche per l'offerta gastronomica. Nell'enoteca, sul lungo bancone vengono serviti vini selezionati di piccoli e grandi viticoltori internazionali.
Vini pregiati, cucina raffinata e una scuola di cucina: gli appassionati di cucina hanno pane per i loro denti allo Schmidt Z&KO di Friedenau. Il ristorante propone un menù a pranzo che cambia ogni giorno e un'ottima selezione di vini aperti provenienti dalla Germania e dall'Europa nell'enoteca.
Gli appassionati di vino austriaci Willi Schlögl e Johannes Schellhorn hanno realizzato un sogno non solo per loro stessi con il loro wine bar, ma anche per molti ospiti. Il menu comprende oltre 600 vini, accompagnati da un'ottima cucina da bar (gnocchi di spinaci!). Amore!
Il cortile, splendidamente paesaggistico, e l'elegante sala da pranzo sono luoghi rilassati dove vengono serviti oltre 25 vini aperti e 600 bottiglie selezionate. Il nuovo chef Tilo Roth si prende cura del vostro benessere fisico con accompagnamenti di vini pregiati e menu di quattro portate tedesco-francesi.
Dopo la chiusura del suo ristorante stellato Ernst, Dylan Watson-Brawn ha aperto alla fine del 2024 Ernst Cave, un'accogliente enoteca in Gerichtstraße a Wedding. Il menu propone vini selezionati al bicchiere o in bottiglia e piccoli piatti che cambiano ogni giorno.
Il buon vino è di casa qui: nell'ambiente storico di Lutter & Wegner a Mitte, oltre 750 vini di rinomati produttori europei e di tutto il mondo sono presenti nel menu. I vini pregiati e le rarità enologiche sono accompagnati da piatti alpini e stagionali.
L'ultimo lusso sotto il tetto del leggendario KaDeWe: oltre a un'impressionante selezione di champagne della famosa casa, l'elegante bar rotondo serve anche meravigliosi "bar bites" come salmone affumicato in casa, caviale d'Aquitania e ostriche fresche.
Un'accogliente enoteca con piatti insoliti: Circa 100 vini selezionati provenienti da Germania, Austria, Francia, Italia e dal resto d'Europa sono serviti con fantastiche tapas nordiche, tra cui mini smørrebrød, zuppa di pesce e alce arrosto.
Vadim Otto Ursus e Sören Zuppke hanno creato Pluto come luogo di incontro. Il menu dell'accogliente bar propone vini biodinamici europei. Inoltre, champagne, birra alla spina, aperitivi e piccoli piatti a base di prodotti regionali.
La selezione di vini è eccellente e l'ambiente è accogliente: l'Habel am Reichstag serve specialità regionali, accompagnate da una scelta di oltre 100 vini. Dai classici alle nuove scoperte, ce n'è per tutti i gusti.
Nell'accogliente e ospitale Kurpfalz Weinstuben, vicino al Ku'damm, tutto ruota intorno a vini squisiti. La selezione è di circa 50 vini aperti provenienti dalla Franconia, dal Rheinhessen, dalla Mosella e dal Palatinato. Il menu comprende anche alcuni vini naturali.
All'enoteca Jaja di Neukölln, autentici conoscitori di vini naturali offrono consigli entusiasti. Il menu del piccolo bar cambia regolarmente e comprende vini bianchi, rossi e arancioni. I piccoli piatti serviti con i vini completano perfettamente l'aperitivo francese.
Al Mauerwinzer si celebra il vino tedesco. Il menu comprende circa 170 vini diversi provenienti da tutte le 13 regioni vinicole della Germania. Il piccolo ristorante serve anche specialità regionali come taglieri di salsicce e formaggi e tarte flambée dal forno in pietra.
"Grandi Vini - Piccola Cucina" è la promessa dei proprietari di questa piccola ma eccellente enoteca nell'ex via socialista. Nell'ex negozio di francobolli, troverete una raffinata selezione di vini speciali italiani e piatti e antipasti abbinati.
Il Mare del Nord scandinavo incontra il Mediterraneo saporito, i vini naturali australiani accompagnano il formaggio halloumi del Brandeburgo: nell'insolito wine bar di Viktor Hausladen, l'internazionalità e la regionalità si uniscono per creare un'armoniosa coesistenza culinaria.
Nell'accogliente ristorante di Wolfgang Baumeister, nato a Monaco di Baviera, il menu prevede vini naturali e arancioni provenienti da Austria, Slovenia ed Europa meridionale. In tipico stile bavarese, formaggi, salsicce, pane e cibi fermentati vengono serviti su un piatto.
La vicinanza ai viticoltori e ai produttori alimentari fa parte del concetto di questo speciale ristorante siciliano, la cui cucina autentica convince anche gli italiani di Berlino. Circa 250 bottiglie diverse dell'isola aspettano di essere degustate.
L'enoteca di Jürgen Bauer è nascosta nella zona residenziale vicino alla stazione ferroviaria di Nordbahnhof, un buon posto dove andare, e non solo per i vicini, a prendere una bottiglia dopo il lavoro. Molti vini tedeschi, italiani e austriaci possono essere degustati anche direttamente sull'invitante terrazza.