"Piatti caldi" enoteche in Salisburgo
Quando un hotel diventa un "wine hotel", vuol dire qualcosa. Ed è così! Nella cantina dell'elegante bar si trovano 30.000 bottiglie provenienti da tutto il mondo. I sommelier sono a disposizione per fornire assistenza e consigli, oltre a trasmettere le loro conoscenze in occasione di degustazioni e seminari.
Ben 400.000 bottiglie sono conservate nel magazzino, in attesa di essere portate via o degustate direttamente. Gli accompagnamenti sono alimenti per la casa o due tipi di snack in loco. È difficile decidere tra italiano e tradizionale!
Il ristorante è molto grazioso e degno di Instagram con i suoi vecchi mattoni e le travi in legno. La ricca carta dei vini garantisce a tutti di trovare quello che cercano. Il cordiale team di servizio vi consiglierà cosa abbinare alla raffinata e sofisticata cucina regionale.
La selezione di vini comprende oggi ben 1000 articoli. All'attenzione per l'Austria, la Borgogna e il Bordeaux si aggiungono gli entusiasmanti vini di Spagna, Germania e Italia, oltre a una notevole varietà di spumanti. Vengono serviti anche raffinati spuntini.
Il piccolo ristorante nella storica Steingasse offre ogni settimana antipasti freschi e creativi e un piatto di pasta, accompagnati da una varietà di bottiglie della cantina, disponibili al bicchiere e sempre di ottimo gusto.
Il "segreto" nel nome del ristorante di Andreas Felleis e Patrick Knittelfelder non è vero: la reputazione di bistecche pregiate, pasta fresca e prelibatezze provenienti dai loro maiali di lana ha contribuito a questo, così come la cantina riccamente fornita nel cuore della città.
Le ostriche di roccia irlandesi sono seguite da standard ben fatti di cucina internazionale, e anche la carta dei vini tiene il passo con un'ottima selezione al bicchiere di varietà internazionali. Anche la carta dei gin tonic promette combinazioni ancora più varie.
L'accogliente salotto nel centro del paese è rustico, ma con accenti di stile. La cantina interna offre un'infinita varietà di vini che possono essere gustati da soli o abbinati alla raffinata cucina del pub. Anche gli alcolici e i superalcolici sono abbondanti.