"Piatti freddi" bar a Salisburgo
Con Stani Fürst allo shaker, il motto del piccolo bar del ristorante stellato si concretizza rapidamente: "cocktail sensazionali". Il bar manager li compone in modo tale da solleticare tutti i sensi. Sono inoltre disponibili due dozzine di vini aperti curati da Thomas Kracher. Nell'ambiente industrial-chic, entrambe le opzioni portano al piacere.
Ogni anno il menu del bar dell'hotel entusiasma per la sua ingegnosità. Questa volta Andreas Portz è diventato intergalattico. "Saturno" ha un tappo di espuma, "Venere" è un highball e tutti gli appassionati di short drink dovrebbero ordinare "Urano". L'approccio giocoso in un ambiente dignitoso piacerà a tutti.
Se si ha come vicino di casa un tempio della gastronomia, è naturale che si debba stare al passo con la mixology: non c'è quindi da stupirsi che i classici e i drink d'autore vengano sempre proposti alla perfezione: La "Clarified Colada" rivela l'abilità artigianale dietro il bancone, mentre il "Silk Road" con curry gin e kalamansi è una testimonianza di gusto.
Abbassate la testa e attraversate la piccola porta della cantina a volta in una posizione privilegiata del centro città: con i suoi interni eleganti, è spesso prenotata per eventi o degustazioni di vino, ma anche la selezione di cocktail e vini è impressionante e ideale per il dopo lavoro grazie alla sua varietà creativa.
La terrazza in pietra è uno dei luoghi più belli della città, e non solo per la vista maestosa sulla fortezza: l'aperitivo al tramonto qui è sicuramente all'altezza del suo nome e talvolta è accompagnato da DJ. Anche nei bicchieri c'è qualcosa da fare: cocktail, long drink e highball perfettamente eseguiti vi aspettano. Spuntini al top!
Non sono solo i frequentatori del festival ad avere la loro dose di lussuoso laissez-faire nell'elegante bar. Oltre ai classici sottovalutati, dal Cosmopolitan al Manhattan, il bar ama anche variare le bevande frizzanti. I drink fruttati caraibici della varietà Piña Colada danno un pizzico di atmosfera vacanziera, e anche la selezione di alcolici è giusta.
Il mare di tetti della città vecchia davanti, la fortezza dietro: la vista attraverso le vetrate a tutta altezza o dalla terrazza è una delizia per i visitatori e gli abitanti del luogo. Per aiutarvi a decidere, i cocktail sono classificati in base al gusto: da "Fresco" e "Piccante" a "Forte" o "Fruttato", tutto è disponibile.
Nella splendida cantina a volta, nelle accoglienti sale o nel bellissimo giardino del centro storico, potrete gustare non solo la cucina austriaca con sapori internazionali, ma anche tutti i tipi di liquidi: il menu comprende vini selezionati, limonate fatte in casa e evergreen dal Negroni al Mojito.
Quando la piña colada o la caipirinha sono tra i piatti più venduti, sulla terrazza dell'hotel regna l'atmosfera vacanziera. Anche gli Spritz analcolici e i gamberoni attendono di essere serviti nell'ambiente rilassato del bar dell'hotel, visibile da lontano. La vera specialità dell'hotel: l'aperitivo al tramonto con vista su Salisburgo.
L'interno chic delle antiche volte emana stile e accoglienza grazie all'uso generoso del legno, e il menu è dominato dai sapori asiatici: chi ama la purezza può scegliere tra la selezione di sake; gli amanti dei sapori fruttati possono sorseggiare il "Lychee Collins"; il "Tokyo Sour" deve la sua spinta allo sciroppo di zenzero e curcuma.
Nella graziosa location dagli accenti vintage, i fornelli e il forno brillano dalla mattina alla sera, e l'accompagnamento dei liquidi è un vero e proprio spaccato della cultura del bar: sono rappresentate limonate fatte in casa e varietà di "Spritz", dal Limoncello all'"Hugo", oltre a varie combinazioni di gin tonic e collaudati evergreen.