"Piatti freddi" bar in Baden-Württemberg
Per alcuni è il bar più stravagante della città, per altri è un po' troppo alla moda. Il fatto è che questo locale, che Paul Sieferle ha contribuito a creare, ha classe. Combinazioni eccitanti, ottimi bicchieri, decorazioni cool e una vasta gamma di alcolici vi metteranno di buon umore. Non fate tardi nel fine settimana!
Superare la porta non è così difficile come si potrebbe pensare, vista la reputazione del bar. La coppia di proprietari si è fatta un nome con cocktail dal design sostenibile (pochi scarti alimentari!). Cosa provare? Highballs o drink della settimana! Portate a casa il Flamingo in bottiglia!
Tubinga è considerata la città più cool in assoluto e Bartista è il bar più cool della comunità. L'entusiasmo è giustificato dal fatto che Gaetano Randone permette ai visitatori di addentrarsi nella storia della cultura della miscelazione: non sarà solo il "Last Word Cocktail" a stupirvi. Purtroppo il menu gourmet (!) è disponibile solo su ordinazione!
Il ristoratore Marc Leuwer ha il fiuto giusto e sa esattamente cosa vogliono gli abitanti di Karlsruhe all'Hirschhof. Bevande classiche con un tocco di novità, a volte invecchiate in botte, da sorseggiare al bancone del bar architettonicamente più riuscito della città. Per saperne di più: basta prenotare un biglietto per il prossimo corso di cocktail.
La scena della ristorazione di Friburgo è da tempo favorevole all'innovazione. E chi meglio di questo cavallo da circo, che ama spingersi oltre i confini della cultura del bar, può tentare i clienti. Andreas Schöler e Boris Gröner organizzano corsi di cocktail in alcune domeniche e vendono anche intrugli da portare via.
Solo i migliori padroni di casa riescono a far durare per sempre un locale che porta il loro nome. Wilfried Schöllmann, invece, si rivolge a molti gruppi di ospiti allo stesso tempo. Alcuni si abbandonano alla nostalgia del Kir-Royal, altri si godono lo "scoiattolo storto" in un bicchiere. Servito con ostriche o nachos, a seconda delle preferenze.
Giorno e notte: Christoph Kuttner e Henri Scharnofske hanno dato un tono al loro bar. Qui trionfa la mixologia creativa: classici, novità e idee proprie sono perfettamente preparati e serviti come cocktail e bevande fresche e leggere. Uno dei preferiti è il "Raspberry Fields Forever".
Il bar, che prende il nome da un galoppatore vincente, dovrebbe essere classificato come monumento storico se l'hotel non lo fosse già. Non sorprende che i prezzi del Kir Royal e del Bellini siano di fascia alta. Se poi vi avanzano dei soldi, ordinate ostriche e caviale, hamburger di wagyu e cheesecake.
È possibile avvicinarsi al bar da più lati contemporaneamente. Logico, perché il Brenners è tutto un vedere ed essere visti. Oltre alle bevande internazionali, il whisky bavarese o il Mule della Foresta Nera sono serviti sotto gli occhi vigili delle mascotte Fritz e Felix. Il formaggio di Bernard Antony e le patatine fritte vi metteranno di buon umore.
Ristorante, bar, location per eventi o semplicemente il posto giusto? Heidelberg sarebbe inconcepibile senza questo locale, con i suoi collegamenti ideali. Le sedie sono comode e i cocktail sono perfettamente miscelati; anche la gamma di sigari merita un'occhiata. Attenzione: non è possibile prenotare il bar!
Più tardi è la sera, migliore è l'esperienza del bar. Il piccolo, appartato e romantico bar apre solo alle 23.00 e solo il venerdì e il sabato. Il principio minimalista continua con la selezione di bevande, che è ultra focalizzata. Per uno spuntino: Currywurst dal barattolo.
Il vecchio autore di fiesta e ammiratore della corrida si sarebbe probabilmente sentito a casa nel bar che porta il suo nome nella cantina a volta dell'hotel. È possibile imitare il leggendario Ernest Hemingway e ordinare semplicemente un daiquiri, ma anche ricevere consigli dettagliati su drink particolarmente trendy.
Il capo barista Niklas Strohmenger di Durlach non si accontenta di una cosa qualsiasi. Il Pisco si armonizza con il popcorn, gli aghi di abete rosso si sposano bene con il gin e il Bénédictine, ma anche un classico come il Side Car funziona. Il pop-up bar Hust by The Curtain di Karlsruhe e i corsi di cocktail sono ulteriori attrazioni.
Forse il bar più personale della città - e non solo. Lo chef Arman Krayt Gülenay, che tutti chiamano Armando, mescola i classici con un tocco personale e non rinuncia all'innovazione. Chiunque abbia provato il suo "Sidecar" capirà perché questo drink merita una rinascita.
Aperto solo da aprile, il bar all'angolo della piazza del mercato si è guadagnato da tempo una base di fan. Non solo per l'atmosfera invitante e il team amichevole dietro il bancone, il locale alla moda offre anche daiquiri classici di prima qualità e creazioni di cocktail creativi.
Il sushi può essere preparato non solo con il salmone, ma anche con il pollo. Quasi nessuno a Heidelberg lo sa meglio della sede dell'evento di Heidelberg, che combina vista e stile con nigiri, tataki e ceviche. Anche chi apprezza i drink spettacolari con sciroppi fatti in casa è nel posto giusto.
C'è musica al pianoforte il sabato, un bel giardino in estate e un happy hour di tre ore il mercoledì. E da gennaio a dicembre, c'è ciò che fa di un bar un buon bar: drink di tipo consolidato o molto personale. Speziati, spesso "sorprendentemente" combinati. I cocktail da asporto si possono ordinare in anticipo.
La consapevolezza della qualità è al di sopra di tutto. Bevande eccitanti, liquori alle erbe pregiate, sciroppo fatto in casa: qui non sarete mai soddisfatti dei soliti standard. I bartender ospiti e le degustazioni di rum sono tra le attrazioni del locale e il "Mixology Monday" attira i curiosi nel salotto di Roman Koffer all'inizio della settimana.
Bar diurno o location serale? La cosa principale è la varietà e gli ingredienti esclusivi. Il menu dei cocktail è caratterizzato da liquori fatti in casa e da combinazioni interessanti. Iniziare la vita notturna di Stoccarda con un Red Napoleon, champagne e sciroppo di fragole è un modo elegante di iniziare la serata. Soprattutto perché le "Tapas del giorno" soddisfano la vostra fame.
L'arte dei cocktail al 47° parallelo? È ciò che offre il bar dell'Hotel 47° sulla passeggiata lungo il Reno a Costanza. Qui è possibile iniziare o concludere la serata in un'atmosfera rilassata. Numerosi drink classici e creazioni originali e creative costituiscono la base per un piacevole intrattenimento e rispondono anche a domande come, ad esempio, che sapore ha il popcorn liquido.