"Pizza" ristoranti di street food in Amburgo
Al Poelchaukamp, la pluripremiata pizzaiola Natalia Terracciano fa volteggiare l'impasto: soffice, maturato per 28 ore, condito con i classici o in modo creativo con pere, gorgonzola e noci, tartufo o scamorza, miele e scorza di limone. La pizza napoletana al suo meglio.
Bar elegante, poltrone vellutate, forno dorato e pizza come se venisse da Napoli. Con burrata, tartufo, mortadella o salsiccia. Emozionante: la "Pizza White" senza pomodoro. Da provare assolutamente: Pizza al tartufo. Servita con Spritz al Limoncello o Gin Basil Smash. La sensazione di italianità a Winterhude!
Pizza napoletana e birra artigianale in un'atmosfera rilassata vicino ai moli. Salsiccia, pancetta, taleggio e pera, pomodori e stracciatella vengono aggiunti all'impasto, che ha riposato per 48 ore. Ciotole fresche di stagione con insalate ed erbe del giardino pensile di GreenPauli. Splendida terrazza.
Pizza perfetta dal forno di terracotta di Napoli in un bellissimo ambiente in stile industriale. La base perfettamente cotta è condita con ingredienti gustosi come bresaola, prosciutto di Parma, tonno, mozzarella di bufala, tartufo e verdure. Buoni antipasti e dolci completano il menu. Bel bar ed eventi dal vivo.
Qui la pizza "al volo" vola nell'aria e nel forno a pietra. Raffinati condimenti con i classici prosciutto, salame e tonno o specialità come prosciutto al rosmarino e carciofi. Splendidi primi e antipasti basati sulle ricette di Nonna Teresa, come le polpette in salsa di pomodoro piccante.
24 ore di riposo dell'impasto, 480 °C e 90 secondi per il sogno napoletano - condito con fior di latte e pomodori San Marzano, classici e specialità come i broccoli friarielli e la salsiccia. Anche pasta e insalate. Gran finale: ravioli al cioccolato fatti con pasta di pizza e salsa alla vaniglia.
A Eimsbüttel, Nicole Harms porta nel piatto lo stile di vita romano: base sottile, crosta croccante, impasto stagionato 24 ore, ora anche senza glutine. Gli ingredienti originali rendono le sue pizze una breve vacanza nella bella Italia. Pratico: disponibile anche semicotto per il vostro forno.
Elegante mercato alimentare nel centro della città, nel quartiere Hanseviertel. La scala a vista conduce al seminterrato, mentre l'enorme cupola di vetro garantisce la luce del giorno. Il bar rotondo e fresco si trova proprio sotto. Le bancarelle servono panini al pesce 2.0, pizza napoletana, ramen alla Momo, waffle di pollo e altro ancora.
Pizze stagionali auto-assemblate e mutevoli come la "Tarzan agli asparagi", la "Zipfelschwinger" o la vegana "Dösbaddel" con salsa al cocco e basilico: qui la pizza è presa alla leggera. Base sottile e croccante, ingredienti freschi e semplicemente deliziosi. Stile urban graffiti, Eimsbüttel rilassato.
Croccanti, creative, iconiche: vicino alla Reeperbahn, troverete pizze sottilissime con ingredienti freschi e molta varietà. Tra le pizze stagionali, la "Golden Hour" vegana con curry al cocco o la "Etherial" con pollo, teriyaki e broccoli. Se volete, potete comporre la vostra pizza personalizzata.