"Pizza" ristoranti di street food in Renania Settentrionale-Vestfalia
Nella città della cattedrale non mancano le pizzerie, ma le pizze napoletane qui sono eccezionalmente buone. Impasto saporito e ingredienti assolutamente freschi e aromatici assicurano una pura beatitudine. Ciò che il pizzaiolo Raffaele fa di diverso rimane il suo segreto.
Pizza con una differenza: l'elegante panificio Ehrenfeld con la suggestiva insegna al neon sforna croccanti pizze a lievitazione naturale e pizze rettangolari in teglia in stile Detroit. L'impasto, il metodo di impasto e lo stile di cottura cambiano le carte in tavola. La preferita: doppio salame piccante con miele al peperoncino. Davvero piccante!
Bevande fresche, deliziosa pizza napoletana e una vivace atmosfera di quartiere: il Büdchen am Südpark è un vivace punto d'incontro di quartiere per giovani e meno giovani, con l'ulteriore vantaggio che qui non è necessario conversare a stomaco vuoto. "Pizza Veganchen" per tutti!
72 ore di riposo dell'impasto, 60 secondi di forno a 485 gradi: la catena di pizzerie con sede in varie città utilizza questa formula anche per cuocere le sue focacce di pasta napoletana. Anche le pizze mensili possono essere un po' folli. Piuttosto speciale: pasta in una ciotola per pizza.
L'entusiasmo per la pizza Napoletana continua, anche in questa pubblicità della catena di Colonia, nota per le sue creazioni alla moda. Se margherita, marinara e salame sono troppo noiose per voi, provate le specialità: dalla "Royal Lobster" alla "Vegan Beef Chimichurri", c'è praticamente tutto.
Il classico dello street food ligure viene qui proposto in stile panini - come una focaccia rotonda cotta al forno con molto olio d'oliva, che viene poi sontuosamente condita con specialità italiane come maialino da latte, rucola e crema di gorgonzola o hummus e antipasti di verdure.
Nuovo, nuovo, nuovo: Negli ex locali del ristorante Teatro, la focaccia è ora disponibile tutti i giorni dalle 11.30 per tutti gli appetiti e le situazioni, ad esempio con mortadella, burrata e pistacchi o con roast beef, parmigiano e crema di tartufo. Dalle 17.00, L'assagio diventa un bar per l'aperitivo.
Il nome dice tutto, anche se le pizze gourmet vengono ovviamente sfornate dal forno dorato di Colonia. La combinazione di crema di zucchine, mozzarella e gamberi è sensazionale, e ci sono anche pizza fritta, fiori di zucchine fritti, frutti di mare fritti e molto altro.
Pizze in stile napoletano sapientemente sfornate, con il giusto rapporto tra crosta, centro e pasta pomodoro-zucchero-formaggio. Gli abbinamenti degli ingredienti sono armoniosi e saporiti e anche gli antipasti hanno un buon sapore. Un punto in più per il servizio estremamente cordiale e disponibile.
Il nome è polarizzante, ma le pizze sono davvero eccellenti. Crosta leggera e ariosa, creazioni armoniose e non troppo esaltate e, soprattutto, tanto gusto. Pera e gorgonzola sì, ma in particolare le pizze rosse - con 'Nduja e cipolle rosse, per esempio - prendono un bel 10.
Il sapore sta nel dettaglio: da Nennillo, questo significa ingredienti freschi e buoni senza compromessi, direttamente dall'Italia. Lo si sente soprattutto nella mozzarella fior di latte napoletana. Anche le pizze senza glutine cotte in un forno supplementare sono un sogno.
L'entusiasmo per la pizza sembra continuare senza sosta e porta numerose innovazioni: Oltre alla classica Pizza Napoletana, sono ormai molto diffusi anche altri stili, tra cui la Pizza nel Ruoto, anch'essa napoletana, una pizza in teglia nota per la sua base croccante e la crosta morbida e soffice.
Un kebab è semplicemente più buono con le verdure: il team del kebab snack bar vicino alla stazione ferroviaria di Bilk lo ha capito bene. Il bancone è pieno di insalate, salse e kebab. Oltre al pollo e al vitello, ci sono anche kebab di seitan.
La pizza è amore: è un bene che questo ex pub d'angolo di Mülheim ne abbia in abbondanza. Ma non deve essere necessariamente di lusso. Ma può esserlo: la "Salsiccia e patate" è un successo con fior di latte, salsiccia italiana, patatine, parmigiano e crema di tartufo.
Al Cemo tutto è un po' diverso: le pizze sono sottili come tarte flambée, ma sono abbondantemente condite e oltre a cotolette di pollo, köfte, adana o iskender kebab, ci sono molte insalate e verdure al forno. Consiglio: piatto di antipasti misti. L'atmosfera è un po' selvaggia.
Con tre sedi di successo, Nonna Napoli è una delle pizzerie di maggior successo della città. La selezione di pasticci di pasta ben conditi è ampia e comprende sia i classici che creazioni insolite ma non troppo stravaganti, molte delle quali sono anche vegane.
Farina per pizza Tipo 00, lievito, acqua e sale sono la base dell'impasto, ma gli ingredienti più importanti restano il tempo e l'amore. Con una scelta di Pizze Rosse, Pizze Bianche, pizze con pomodori gialli e pizze verdi con base di pesto, la decisione non è facile.
Tutto è diverso: invece della classica base di lievito o pasta madre, qui si usa un impasto per croissant come base della pizza. Le fette, condite con salsa di pomodoro, formaggio e tutti i tipi di condimenti alla moda, si chiamano "Mozzarella Mediterrana" o "Mayo-Wasabi Tonno".
I ristoranti Napulé portano da anni un tocco di sud Italia in Svizzera. Le pizze napoletane vengono lasciate riposare per almeno 48 ore, il che le rende particolarmente ariose. I condimenti sono altrettanto deliziosi, perché solo il meglio va su queste pizze.
Pizza napoletana e altri peccati di gola in un locale colorato e giocoso, dall'atmosfera alla Pippi Calzelunghe. Anche se le pizze sono più semplici che sofisticate, in ogni boccone si sente la maestria del pizzaiolo e l'alta qualità degli ingredienti. Il servizio varia un po'.