Sala da pranzo all'aperto caffè in Alta Austria
Tutti sanno cos'è un espresso macchiato, almeno dai tempi della canzone di Tommy Cash. Gli ospiti del Kaffeewerkstatt sanno da molto più tempo perché l'espresso con una spuma di latte ha un sapore così delizioso. Proprio come le altre specialità, del resto.
Il Waldviertel ispira gli abitanti della città dell'acciaio. O meglio, l'elegante filiale della pasticceria Joseph, in una posizione privilegiata sulla piazza principale di Linz. La qualità è, come potrebbe essere altrimenti, eccezionalmente alta. Pane nero e panini croccanti a lievitazione naturale. 1A.
È stato creato con amore un accogliente luogo d'incontro per artisti, autori e bon vivants. Secondo diversi baristi, il caffè è tra i migliori della città dell'acciaio e le torte fatte in casa non potrebbero essere migliori di quelle della nonna. Un luogo di benessere per tutti.
È necessario erigere alcuni monumenti all'assaggiatore e pasticcere viennese Johann Zauner. È grazie a lui che Bad Ischl è sinonimo di dolce artigianato e di eccellente pasticceria dal 1832. Cosa sarebbe la città imperiale senza i wafer di Ischl e gli stollen di Zauner?
Ristorante elegante e raffinato con un concept di tendenza. I pani della prima colazione sono buoni come il suono del brano per pianoforte "Für Elise", aprono il programma e fanno venire voglia di tornare. "Mei o Ei", ad esempio: pane di segale a lievitazione naturale con crema all'uovo e rucola.
Wiener Straße è una strada vibrante dove si svolge la vita globale. Al centro di tutto ciò si trova l'affollato e popolare caffè Die Bohne. La prenotazione è obbligatoria, buona gamma di specialità di caffè come il flat white. Colazione con dolci Brandl.
Da oltre un decennio, "Friedl" è il luogo d'incontro dei flâneur con un debole per il caffè e i dolci. Poiché il gusto è così buono, Elke offre laboratori di pasticceria e lascia che le persone guardino alle sue spalle.
Dica sì, Sagmeister, dica "tutto quello che volevo" - il croccante pane a lievitazione naturale con avocado, noci e peperoncino croccante - o l'aromatica shakshuka, entrambi stanno conquistando il cuore dei giovani. Per gli amanti della colazione classica, ci sono uova, prosciutto, formaggio e due panini.
È l'unico caffè che rimane impresso nella memoria. È il luogo che non si dimentica mai. È The One Coffee, una dichiarazione d'amore per le specialità di caffè, il brunch e le torte appena sfornate. Proprio quando l'espresso è servito... Unico!
Il caffè è più di una semplice bevanda. Inizia con la produzione, prosegue con il commercio, la tostatura e le forme speciali di preparazione. Trasparenza, correttezza e qualità in ogni fase sono il credo di oggi. Qui viene vissuto. Caffè modello.
Kurt Traxl è conosciuto dagli abitanti di Linz come il torrefattore del Südbahnhofmarkt. Con la caffetteria vicino alla Cattedrale di Santa Maria, è sicuro di conquistare un posto nel cuore degli amanti del caffè. Una bella estensione della chiesa più grande dell'Alta Austria. Molte specialità di caffè, alta qualità biologica, commercio equo e solidale.
Negli ultimi anni, questo grazioso caffè vicino al Musiktheater è diventato uno dei preferiti dai giovani e dai bon vivants. Un ottimo caffè e colazioni informali che portano gli ospiti in tutto il mondo, dall'Italia al Messico e alla Francia.
Quando si parla di pasticceria e artigianato con Roland Mayer, può volerci un po' di tempo. Ma ogni secondo ne vale la pena. Vi piacerebbe essere il suo apprendista. Passione pura, fette di crema eccezionali. Un'azienda con il cuore.
Mangiare è un atto sociale e in compagnia è sempre più divertente. Ecco perché Freistil serve anche la colazione de luxe, il piatto della colazione per gruppi di quattro o più persone con tutto ciò che si desidera. Ottimo il caffè della torrefazione Freistädter Suchan.
Quando gli ospiti vedono l'edificio storico dall'esterno, si sentono trasportati in un'epoca senza preoccupazioni. Infatti, l'artigianato viene praticato qui dal 1878. E i leggeri spicchi di cardinale allontanano davvero molte delle preoccupazioni quotidiane.
Il menu della colazione combina il meglio di tutti i mondi culinari. Il classico austriaco con uovo morbido, prosciutto e formaggio o il sapore mediterraneo con prosciutto e mozzarella di pomodoro. La versione vegana con hummus e couscous è una delizia.
Il consiglio per gli insider di Gmunden si trova in una posizione di rilievo vicino al ponte Traunbrücke, ma lontano dal caos e dalla confusione. Un ambiente chic con piatti alla moda per l'anima e un eccellente caffè che non potrebbe essere migliore in Italia. I dolci riportano alla mente i ricordi dell'infanzia.
È difficile trovare a Traun tanto spazio e tanti orari di apertura per iniziare la giornata con una deliziosa colazione. Nelle giornate più calde c'è spazio fino a 100 persone all'esterno, e comunque è aperto 365 giorni all'anno. Perfetto per il tè biologico e non solo.
Un premio dopo l'altro: Il Maître Chocolatier Johannes F. Bachhalm è stato premiato più volte per le sue praline, cioccolatini e torte. E a ragione, perché la sua abilità artigianale, le esperienze di gusto uniche e l'impegno nei confronti dei giovani talenti non meritano altro che l'oro.
Non si tratta solo di pan di zenzero. Si tratta di vero e proprio artigianato. Va da sé che il classico pan di zenzero, il Nockkante o le delicate zampe di lince ricoperte di cioccolato hanno un sapore peccaminoso. Solo ingredienti provenienti dall'Austria.