"Sala da pranzo all'aperto" ristoranti a Contea di Västerbotten
Lo chef islandese Jón Óskar Arnason e la sommelier Sarah di Piteå gestiscono questo ristorante, dove i menu degustazione presentano un vivace mix di ingredienti artici e sottolineano l'ascesa della Lapponia svedese come seria destinazione culinaria.
Il parco delle sculture di Umedalen, dove si possono ammirare opere di Louise Bourgeois, Anish Kapoor e Antony Gormley, serve una cucina stagionale. La cucina è svedese, mentre la carta dei vini vi porterà all'estero.
Affacciato sul fiume Umeälven, questo ristorante centrale serve menu degustazione che cambiano settimanalmente. Gli ospiti possono scegliere tra tre, cinque o sette portate, con bevande abbinate servite dai sommelier interni.
Questo premiato ristorante si trova in cima all'ascensore Solkatt ed è noto per la sua architettura unica. Il menu degustazione di cinque portate è preparato con ingredienti provenienti dalla Lapponia svedese.
Un premiato team di sommelier gestisce il programma di vini di questo ristorante della Svezia settentrionale. La cucina utilizza prodotti di Västerbotten e cambia il menu mensilmente per riflettere la stagione.
Nel quartiere culinario di Umeå, Gotthards propone una cucina moderna ispirata alla Svezia settentrionale. Prodotti locali, stretti rapporti con gli artigiani locali e una forte attenzione alla sostenibilità caratterizzano il menu.
Questo ristorante dell'arcipelago ha aperto nel 2017 su un'isola priva di auto a soli 15 minuti di traghetto da Göteborg. La cucina stagionale e le cene periodiche con i produttori di vino fanno sì che il viaggio valga la pena. Posti a sedere all'aperto, soprattutto in estate.
Una terrazza sul fiume caratterizza questa propaggine del Tonka Bistro Café, aperto nel 2020 e nato come piccolo locale per zuppe e pintxos nel 2016. Oggi la cucina presenta ingredienti regionali in menu degustazione o à la carte.