"Sala da pranzo all'aperto" ristoranti a Mainz
L'hotel "Favorite" di Magonza non è solo un'azienda familiare consolidata e di successo, ma è da anni il fiore all'occhiello gastronomico della capitale dello Stato e una forza trainante instancabile quando si tratta di alta qualità culinaria. Con il nuovo capo cuoco Aniello Casalino, la famiglia Barth ha ingaggiato uno chef di talento per il ristorante gourmet arredato con gusto, i cui piatti sono un mix fantasioso e soprattutto entusiasmante di sapori basati sulla classica "haute cuisine" francese. Preparati in modo sofisticato con prodotti regionali e di stagione, arricchiti qua e là da un tocco mediterraneo. Il foie gras è una rivelazione di raffinata cremosità, aromaticamente dinamizzata da un gel di ciliegie e da una memorabile vinaigrette al tartufo. Aniello Casalino dà alla capasanta, generosamente decorata con caviale Imperial, una spinta aromatica con una duratura aioli allo zafferano e un'ottima vinaigrette al balsamico. Casalino dimostra anche il suo talento per le salse di prima classe con il beurre blanc, che nobilita il succulento rombo sotto la crosta di pancetta e pomodoro. Le animelle di vitello in crosta di parmigiano sono esaltate da un profondo jus al tartufo. L'anatra alla francese di Borgogna è fantasiosamente aromatizzata con crema di nduja piccante, cipolle di Tropea marinate, aglio nero, pera nashi e un rinfrescante jus all'arancia. Eccellente! La carta dei vini, ben studiata, non lascia quasi nulla a desiderare e il giovane team di servizio riesce brillantemente a fornire una presenza discreta e un'attenzione non invadente che fanno sentire bene l'ospitalità.
La sofisticata cucina gourmet di Philipp Stein è rinfrescante e semplice, ma allo stesso tempo di prima classe e profonda, servita in un ambiente particolarmente bello, colorato e armonioso.
Il ristorante, accogliente e amichevole, propone una cucina 100% vegetale. I piatti sono preparati in modo creativo: i carciofi fritti e la barbabietola al forno sono i preferiti.
Colazione al mattino, due stili la sera: il bistrot si concentra su piatti fatti in casa, brasserie e classici di Pankratz; l'area ristorante vi vizia con un menu degustazione in 14 piccole portate.
Decorato con colori caldi, il ristorante con vista sul Reno offre un ambiente chic per un pranzo di lavoro o una cena romantica. La cucina è internazionale e l'hamburger Hyatt è un classico.
Con una vista costante sul Reno attraverso le finestre panoramiche, al Mainzer Ruderverein potrete cenare con i classici della cucina tedesca e internazionale, in estate anche all'aperto sulla terrazza vicino all'acqua.
Christina Schickert accoglie i suoi ospiti con molto charme in questa iconica enoteca di Magonza. Il cibo è sostanzioso: bistecca macinata, cotoletta e formaggio a mano sono i classici dell'enoteca.
Il programma del Frank Gebert prevede una cucina fresca con prodotti della regione e classici tedeschi di ispirazione moderna. La carta dei vini presenta specialità della Renania-Palatinato e classici europei.
Un'istituzione molto apprezzata nella pittoresca Gaustraße, vicino alla chiesa di Santo Stefano, con le sue famose finestre di Chagall. Non sorprende che l'artista sia onnipresente sulle pareti del ristorante.
Cucina fusion franco-montana nel centro della città vecchia. Oltre a moules, zuppa di cipolle e coq au vin, il leggendario wine bar serve anche il classico polpettone e, naturalmente, il "Meenzer Handkäs".