"Sala da pranzo all'aperto" ristoranti a Oslo
Il nome riflette ancora il passato del ristorante come negozio di articoli erotici, anche se l'interno sottile non ne fa più menzione. In un menu degustazione di cinque portate, lo chef Jo Bøe Klakegg dimostra la sua formazione al Noma attraverso una cucina mirata.
L'ex centro visti dell'ambasciata statunitense è ora un wine bar che prende il nome da Frances E. Willis, ambasciatore in Norvegia dal 1957 al 1961. Vengono serviti piatti mediorientali e mediterranei da condividere e la carta dei vini comprende oltre 1.000 bottiglie.
Dal 2014, questo ristorante "audace" combina ingredienti norvegesi di mare e di terra con influenze continentali. I menu di quattro o otto portate iniziano spesso con prosciutto crudo, che viene affettato al tavolo.
Gli chef Rune Bjørneng e Mads Kjøllmoen combinano prodotti nordici con tecniche di ispirazione asiatica. Il ristorante prende il nome da un personaggio del romanzo "Hunger" di Knut Hamsun e ha un design d'interni firmato Anderssen & Voll.
L'edificio più antico di Grünerløkka risale al 1802 ed è stato ricostruito e ridisegnato da Anderssen & Voll dopo un incendio nel 2015. Vi attendono menù stagionali, un'enoteca e un bar della birreria interna con 30 birre alla spina.
Dal 2009 questo ristorante, specializzato in vini, combina la tecnica francese con i prodotti norvegesi e compone i piatti attorno a una cantina con 2.000 etichette. Il trasferimento a Bjørvika nel 2025 ha portato più spazio e una cucina a pianta aperta.
Lars Erik Underthun gestisce questa istituzione di Frogner da oltre 30 anni. La cucina di ispirazione francese offre prodotti di stagione in menu à la carte e fissi, supportati da una delle migliori cantine della città.
Aperto nel 2016 in un ex negozio di alimentari, il Kolonialen Bislett serve un menu da bistrot senza fronzoli a base di ostriche, salumi e classici norvegesi, abbinati a un'ampia selezione di vini al bicchiere.
Una vecchia casa di legno ospita un bistrot francese tra i migliori della città, aperto dal 2015. Tutto è fatto in casa con ingredienti di stagione: steak tartare, entrecôte, patatine croccanti e, naturalmente, i dolci.
Questo raffinato ristorante si trova al secondo piano dell'Hotel Continental e serve menù a variazione settimanale con tre-cinque portate. I migliori ingredienti di stagione sono abbinati ai vini di un'ampia carta.
Questo popolare bistrot francese a Grünerløkka, che prende il nome dal figlio dei proprietari, serve scampi (a seconda della stagione), tarte flambée ed entrecôte. Formaggi francesi e una carta dei vini completano il menu.
Maciek Sulek e il capo chef Anders Erlandsson - ex Alchemist - servono piatti di ispirazione pan-asiatica in menu e à la carte. Bottiglie e dischi sono appesi alle pareti e i DJ suonano nel fine settimana.
Smørrebrød danese a pranzo, menu continentale a cena: due piatti diversi sotto lo stesso tetto, in un edificio storico in riva al fiume. Al piano terra si trova un'enoteca con un menu prevalentemente classico.
Dag Tjersland ha aperto questo ristorante italiano, dove pasta, pizza e focaccia sono fatte in casa, nel 1997 all'età di 24 anni. In estate ci sono posti a sedere nel suggestivo cortile della Cattedrale di Oslo e il personale è prevalentemente italiano.
Lo chef Charles Taylor cucina sul tetto dell'ex ambasciata americana, un edificio progettato da Eero Saarinen nel 1959. Il pesce è al centro del menu degustazione, che combina lingua di merluzzo e pancia dalla pinna alla branchia.
Lo chef islandese Atli Mar Yngvason combina i frutti di mare nordici con influenze asiatiche e latinoamericane. I saporiti margaritas ghiacciati sono un drink caratteristico. È possibile fare un salto al bar, mentre nella sala da pranzo viene offerto un menu fisso.
Commissionata da un banchiere e completata nel 1864, questa villa ospita un bistrot di ispirazione italiana in sale con soffitti alti e stucchi originali. La cantina si trova in un'ex armeria nel seminterrato.
Il pluripremiato edificio MAD nel quartiere Barcode di Oslo ospita questo ristorante moderno. I classici continentali sono rivisitati in chiave moderna, come la tartare di manzo con barbabietola gialla e il merluzzo al forno con insalata di finocchi.
Il più antico ristorante di Oslo si trova in un edificio protetto del XVIII secolo sulla Bankplassen. È stato costruito nel XIX secolo. La cucina rispetta le tradizioni norvegesi e serve skrei stagionale in inverno, carne di renna tutto l'anno e smørbrød a pranzo dal 1862.
Lo chef e collezionista Jørgen Ravneberg gestisce questo ristorante nel cortile di casa con una filosofia biologica e a spreco zero. I suoi piatti riflettono ciò che cresce localmente e il pane proviene dalla Kolonihagen Bakeri.