"Sala da pranzo all'aperto" ristoranti a Syddanmark
Questa secolare casa a graticcio offre una calorosa ospitalità e prodotti del proprio orto, nonché carne e frutti di mare della regione, preparati con sottili accenti francesi. Il carrello dei formaggi è una specialità.
Situato in una villa secolare con vista panoramica sull'acqua, Lieffroy propone una raffinata cucina francese, un'ospitalità pluripremiata e una carta dei vini accuratamente curata.
Jacob Burmølle-Jensen si è formato presso il rinomato Kadeau prima di aprire nel 2017 Vår, il cui nome significa primavera in danese. Dopo un rilancio nel 2025 in un nuovo ambiente, i menu di cinque e nove portate sono serviti a soli cinque tavoli.
Puk Lyskjær Larsen, ex Kong Hans Kælder, è tornato ad aprire questo ristorante di pesce. In una vecchia casa di pescatori, la tradizione francese incontra il pescato del giorno del porto di Kerteminde in menu che cambiano ogni mese.
Jakob Spolum traduce i suoi anni di esperienza nella cucina raffinata in smørrebrød precisi, classici ma creativi. La sera, l'attenzione si concentra sulla cucina franco-nordica, sull'ottima Borgogna e sulla calda ospitalità di Michelle Hemme.
In questa locanda privilegiata risalente al 1722, lo chef Jakob Sullestad raccoglie erbe, bacche e granchi dal Mare di Wadden; l'edificio, sottoposto a vincolo di tutela, si trova proprio accanto alla diga e il menu propone le birre di Fanø Bryghus.
In un'affascinante casa a graticcio bianca e rossa con vista sulla baia, tovaglie bianche scintillanti, un'eccellente carta dei vini e classici come il Tournedos Rossini rendono l'esperienza culinaria elegante e senza tempo.
Ospitato in un edificio risalente al 1771, questo ristorante scandinavo propone dal 1965 un menu mensile a tema culturale dello chef Esben, abbinato ai vini del sommelier interno.
Una straordinaria cantina è il fulcro di questa locanda privilegiata risalente al 1772, dove il proprietario Jesper Jensen, nominato Sommelier dell'anno 2024, combina la tradizione culinaria francese con ingredienti nordici.
Nel punto in cui la faggeta incontra il Grande Belt, il ristorante dell'hotel, costruito nel 1967, offre una vista meravigliosa oltre a un menu di cinque portate, completato da una carta dei vini curata dal sommelier con circa 300 etichette.
Benjamin Rosendal Mosskov ha aperto Værdsat - che significa "caro" - con l'obiettivo di sostenere le persone che vogliono ricostruire la propria vita dopo un esaurimento, una dipendenza o un DPTS. A pranzo domina lo Smørrebrød, mentre la sera vengono offerti menu degustazione.
Situata accanto al Castello di Schackenborg, questa locanda gode di privilegi reali dal 1687. Lo chef Lasse Stork Monska crea menu con agnello del Mare di Wadden, gamberi di Rømø e maiale di palude, serviti in una stalla riconvertita.
Questa locanda del 1805 è stata trasferita nel museo all'aperto Den Fynske Landsby e ricostruita. Alcuni degli ingredienti utilizzati nei piatti contemporanei provengono dai giardini del museo.
Alle spalle del Christiansfeld, protetto dall'UNESCO, questa locanda di campagna offre sia un menu à la carte che un'esperienza gourmet di otto portate. Gli abbinamenti di vino e le singole bottiglie sono selezionati da una cantina ben fornita.
I fratelli Luciano e Stefano Foschi sono noti per il loro originale concetto italo-francese, che si esprime in menu degustazione stagionali. La carta dei vini è guidata da vini italiani, completati da un'attenta selezione di bottiglie danesi.
Questo hotel boutique con sei camere serve un menu stagionale con prodotti provenienti da fornitori locali. Gli interni luminosi e nordici con materiali naturali e tessuti morbidi sono aperti solo nei mesi estivi.
Le consegne settimanali da Parigi completano i prodotti locali in questa brasserie, dove la cucina offre classici come la tarte flambée, la fricassea di vitello e il Gâteau Marcel, oltre a una delle più vaste selezioni di formaggi di Odense.
Situata nella prima fila di dune sulla costa danese del Mare del Nord, questa brasserie con tetto in paglia combina influenze nordiche e francesi con ingredienti locali. Il premiato programma di vini comprende oltre 500 etichette.
Per Dupont gestisce questo ristorante dal 1987, dal 2013 insieme alla figlia Sabrine Dupont. Insieme creano una cucina di ispirazione francese con prodotti danesi di stagione, completata dalla cantina del ristorante.
Ida e Camilla sono arrivate a Ærø nel 2021 per fermarsi solo un'estate, ma si sono subito innamorate dell'isola e sono rimaste. Ora gestiscono un wine bar e una cucina che serve ogni settimana un menu di tre portate e 20 vini al bicchiere.