"Sala da pranzo all'aperto" ristoranti a Uppsala län
Il bistrot della famiglia Triller, aperto nel 2019, inizia il suo menu con il formaggio di fattoria svedese, seguito da una selezione ben organizzata di antipasti e piatti principali. La dinamica carta dei vini è costantemente aggiornata.
In questo raffinato ristorante, ricavato da un'ex stazione ferroviaria, il vino è al centro dell'attenzione: la cucina basa il suo menu su bottiglie specifiche, nominando prima il vino e poi il piatto per ciascuna delle quattro portate.
Brezza, in italiano "brezza", è una combinazione di ristorante ed enoteca, con una cantina che contiene icone come Sassicaia, Masseto e Tignanello. La cucina prepara pasta fatta in casa, pizze cotte a legna e salumi.
Questo ristorante tradizionale è ospitato in un edificio del XIII secolo accanto alla Cattedrale di Uppsala e serve piatti classici svedesi. I sommelier si occupano di un'ampia carta dei vini che completa la cucina.
Dal 1982, la famiglia Hamberg rifornisce questo ristorante di pesce dalle pareti bianche con frutti di mare provenienti dalla Francia e verdure dell'orto della propria isola. La cucina semplice mette al centro gli ingredienti.
Lo chef Johan Beckman e sua moglie Britt-Marie Edström gestiscono da 20 anni ristoranti a Chamonix e Fayence. Tornati in Svezia, hanno aperto questo autentico bistrot con 32 posti a sedere e un ambiente francese.
In un edificio progettato da Alvar Aalto nel 1965, vi attende un elegante ristorante con marmi e spazi verdi. Il maestro finlandese amava l'Italia e questo grill rende omaggio a questo legame con un'ampia selezione di comfort food.
Nella prima birreria di Uppsala si preparano piatti sostanziosi con carne proveniente da fornitori regionali. Il nome risale a un mulino a vapore fondato nel 1874 e le degustazioni di birra si tengono due volte al mese il sabato.
La pizza cotta nel forno a legna e la pasta fresca hanno reso questa trattoria in stile toscano una delle preferite dal 2003. La carta dei vini è incentrata su cantine a conduzione familiare provenienti da tutta Italia e sono regolarmente in programma cene con produttori di vino.