"Sala da pranzo all'aperto" ristoranti in Danimarca
Questa locanda di 400 anni con tetto di paglia è un'istituzione culinaria e un tributo alle tradizioni culinarie francesi con abilità artigianale e ingredienti fantastici. Ospitalità generosa e un'eccellente carta dei vini.
Affacciato sui fiori e sui pavoni dei Giardini di Frederiksberg, questo romantico ristorante preferito dalla critica offre un menu creativo influenzato dai sapori e dall'estetica giapponese, abbinato a un servizio eccellente e a un'accurata carta dei vini.
Nel giro di un anno dall'apertura in un negozio di polvere da sparo restaurato, Aure si è guadagnata una reputazione internazionale. Nicky Arentsen utilizza ingredienti di lusso con moderazione e lascia che il loro carattere naturale risplenda.
In un ambiente straordinario con ampie vedute panoramiche sul Mar Baltico, questo ristorante all'avanguardia presenta un'espressione distintiva della cucina nordica che affonda le sue radici nei prodotti di Bornholm raccolti, fermentati e coltivati nella tenuta.
Situato nell'iconico Hotel d'Angleterre con vista su Kongens Nytorv, Marchal è il luogo ideale per osservare la gente e mangiare francese. Il locale combina una raffinatezza moderna con cenni rispettosi ai classici come il canard à la presse.
Questa secolare casa a graticcio offre una calorosa ospitalità e prodotti del proprio orto, nonché carne e frutti di mare della regione, preparati con sottili accenti francesi. Il carrello dei formaggi è una specialità.
Situato in una villa secolare con vista panoramica sull'acqua, Lieffroy propone una raffinata cucina francese, un'ospitalità pluripremiata e una carta dei vini accuratamente curata.
Situato in un edificio in legno tutelato, con vista sul fiordo e interni secolari, questo è un luogo di contrasti. Qui i prodotti di produzione propria e i frutti di mare creano un'esperienza moderna e meravigliosamente nordica.
Situato sulla costa nord-occidentale battuta dal vento, questo tranquillo hotel balneare offre una vista ininterrotta sul mare e la cucina onesta e saporita di Kenneth Toft-Hansen, che privilegia i frutti di mare locali e i prodotti biologici.
Nell'iconico Søpavillonen in legno bianco che si affaccia sui laghi di Copenaghen, l'accurata cucina a base di pesce di August Theil è protagonista in un ambiente suggestivo dove le serate si protraggono fino a tarda notte.
Chiamata così in onore del Dr. Carl Ottosen, fondatore del sanatorio, questa brasserie dell'hotel combina una vista sull'Öresund con una cucina stagionale e un'atmosfera scandinava, completata da dolci fatti in casa e sofisticati abbinamenti di vini.
In un ex ospedale psichiatrico, l'icona locale Claus Henriksen presenta i tesori naturali di Odsherred con piatti a base di olio di canapa, brioche con grasso di manzo vecchio e alghe locali, serviti su stoviglie personalizzate.
Un locale di lunga tradizione, che serve piatti classici da bistrot francese, ben preparati e senza fronzoli, in una sala da pranzo conviviale con tovaglie bianche e vecchi poster di Dubonnet. Aperto tutta la settimana, anche a pranzo.
Nascosto in un cortile nel centro della città, Domestic segue una rigorosa etica di zero sprechi e un forte senso del luogo, quindi limoni e cioccolato non sono nel menu. Gli abbinamenti con vini e bevande danesi completano l'esperienza.
Situato nei quartieri glamour del centro città, questo elegante indirizzo, incentrato su uno scenografico bar in marmo, combina influenze italiane e giapponesi, supportate da una carta dei vini curata e classica.
Dal 2017, il Ristorante Frank è considerato uno dei principali bistrot di lusso di Copenaghen e una destinazione che offre un reale rapporto qualità-prezzo. Lo è ancora oggi, ora in un nuovo indirizzo vicino alla sede originale, nei pressi di Kongens Nytorv. Il nuovo spazio aggiunge un ulteriore livello all'esperienza. Le grandi finestre si aprono verso la strada e creano un collegamento vivace con la città. All'interno, tovaglie bianche, toni caldi e dettagli eleganti conferiscono all'ambiente un'atmosfera confortevole ma raffinata. Il capo chef Anders Strier presenta un'elegante cucina da bistrot ispirata al Mediterraneo e all'Asia, in particolare al Giappone. Aggiunge anche altri tocchi internazionali, come ad esempio l'ostrica Gillardeau fritta con pepe di Sichuan, maionese giapponese e pompelmo rosso. Le ostriche vengono inoltre condite con marinate a base di mezcal, lime makrut e pepe del Madagascar. Gli ospiti possono scegliere tra un menu alla carta o un menu di cinque portate al prezzo di 675 corone danesi. Tra le opzioni à la carte, il ceviche di dorade con pompelmo, finocchio, bacche di cappero e polline d'api era vivace e rinfrescante. Il risotto con paleta mangalica (spalla di maiale), marsala e tartufo invernale è stato un concentrato di profondità umami. Per dessert, un posset al limone con sorbetto all'olio d'oliva, insalata di agrumi e champagne ha concluso il pasto. La carta dei vini è eccezionalmente ampia per un bistrot di medio prezzo. Molte selezioni, in particolare quelle della Borgogna, sono raramente disponibili altrove e il prezzo rimane inferiore alla media. Per gli appassionati di vino, Frank è uno dei migliori indirizzi di Copenhagen.
L'ambiente intimo del seminterrato, con pelli di pecora drappeggiate su sedie di design, porta un tocco di Bornholm nel centro della città e offre sia raffinati smørrebrød che cene stagionali del Nuovo Nord, compreso uno speciale menu di pesce.
Il nome significa "contadino", e in una cantina di Nørrebro, questa cucina è dedicata alla cucina povera del sud Italia, trasformando ingredienti umili in piatti generosi e saporiti.
Il moderno smørrebrød è il piatto forte di questo ristorante del centro città, sempre affollato e frequentato dai dipendenti all'ora di pranzo. La sera, l'attenzione si concentra su piatti in stile brasserie, accompagnati da un'eccellente carta dei vini.
Vie svolge un ruolo fondamentale nell'ascesa culinaria del Nordhavn. Dopo una pausa di dieci anni, lo chef Mikkel Maarbjerg è tornato e il suo pollo arrosto con spugnole e vin jaune continua ad attrarre ospiti.