"Selezione di birra" ristoranti in Austria
Hubert Wallner ha sviluppato uno stile che combina alla perfezione la leggerezza della cucina meridionale (di pesce) e i sapori alpini. Ottimo l'accompagnamento dei vini con il coraggio di affrontare una sfida.
Andreas Herbst è sinonimo di cucina moderna, alpina e regionale con standard elevati. "Dal naso alla coda" e il cibo locale sono la sua ispirazione, il suo talento culinario la chiave di un grande successo.
Dove tutto si adatta: L'ambiente e l'accesso ai migliori prodotti della regione sono una cosa, il talento di Veronika e Uwe Machreich - come padroni di casa e chef - è un'altra. Una collina piena di delizie culinarie!
Nell'atmosfera semplice di un pub, la cucina è raffinata. Le verdure sono le protagoniste dei menu esclusivamente a più portate, insieme a vini rari di piccoli produttori, creando un'opera d'arte totale.
Nel Gourmetstüberl, Armin e Alexander Gründler mostrano il loro stile caratteristico: audace, preciso, profondamente radicato. Gli ingredienti regionali vengono trasformati in menu eleganti, accompagnati dai vini pregiati di Caroline Gründler.
La cucina francofila di Sascha Kemmerer è sempre piacevole e perfettamente realizzata. Prodotti squisiti, sapori delicati, salse eccezionali - in un'atmosfera elegante e piacevole. Ottima carta dei vini!
Nell'Alpin Gourmet Stube, Paul Markovics crea piccole opere d'arte con ingredienti regionali - precise, sorprendenti, piene di profondità. Sophia Jehle li completa con vini che trasformano ogni piatto in un'esperienza.
Una cucina raffinata di classe, basata sui migliori ingredienti. Il capo chef Dominik Utassy conosce il suo mestiere e stabilisce le pietre miliari della creatività, mentre sua moglie Eva consiglia i vini da abbinare.
1 sala, 5 tavoli, 23 portate e Bernhard Zimmerl al centro dell'azione. Cucinato dal vivo, messo in scena portata per portata. Un'esperienza culinaria intensa e personalizzata che si spinge oltre i confini della gastronomia.
La cucina e la cantina sono impressionanti! Ottima carta dei vini e degli champagne, cucina creativa e un padrone di casa che ama il cibo locale senza dogmi. Ingredienti provenienti da un piccolo raggio, preferibilmente dal "Donaugartl".
Da anni il ristorante è ai vertici per quanto riguarda il vino e la cucina è dello stesso livello. Il capo chef Michael Gubik propone una cucina creativa e incentrata sui prodotti. Menu a più portate. O semplicemente un perfetto formaggio di fegato al peperoncino.
Florian Wörgötter propone un menu elaborato e audace. Il salmone pre-rigore, ad esempio, viene proposto come sashimi con mandarino e melone. Anche la carta dei vini offre opzioni interessanti.
L'elegante Severin*s è bello ovunque, soprattutto nel ristorante. La cucina serve piatti eccellenti, dalla trota salmonata con jus di aragosta alla lombata di vitello rosa arrosto.
Ai confini della città, sopra la linea della nebbia, la cucina di Manuel Grabner è al limite del geniale. Una cucina raffinata al suo livello, ma con spazio anche per i classici. E si può essere sicuri anche di questo: L'eccellenza del vino.
L'idea di concentrarsi sulla triade culinaria di Austria, Spagna e Portogallo è stata un vero successo. Michael Müller delizia i commensali nel salotto di Linz con una cucina eccezionale e vini eccellenti.
Questa accogliente sala dell'Hotel Ifen combina al meglio le specialità austriache con la cucina cosmopolita di Sascha Kemmerer. Ottime zuppe, gulasch, pesce locale e dolci!
Questo hotel biologico riesce a essere un luogo autentico, locale e allo stesso tempo molto moderno. L'agricoltura alle porte di casa dà il ritmo alla cucina, che è sempre sorprendente.
I migliori classici regionali senza tempo vengono serviti in un ambiente storico. La star degli ingredienti è la carne di manzo Weitmoser, che si presenta in diverse forme. Il tutto messo in scena da Stefan Viehauser.
Si è già parlato molto di "nose to tail". Thomas Hofer vive l'idea di elaborare tutto come nessun altro top chef. Anche il suo pane fatto in casa è considerato uno dei migliori.
Cosmopolitismo, regionalità e creatività si fondono ad alto livello presso Andreas Krainer. Anche il "feiaKUCHL", una sessione di barbecue sotto l'albero di mele, è molto popolare. Grande cantina di vini!