"Senza barriere" ristoranti a Isole Baleari
Al ristorante gourmet La Gaia dell'Ibiza Gran Hotel, gli ospiti possono aspettarsi un viaggio esclusivo alla scoperta della cucina mediterranea con un approccio creativo e sapori fusion. Lo chef Óscar Molina presenta piatti ricchi di contrasti e con una chiara consapevolezza ambientale che incorporano ingredienti di stagione di Ibiza. Vengono proposti due menu degustazione. In estate vengono organizzati eventi culinari di una giornata intera con chef di fama internazionale.
Ristorante di alta cucina di Martín Berasategui sotto la direzione di Paco Budia. Il menù comprende ingredienti locali e accenti di ispirazione canaria provenienti dal nord della Spagna. Il menù à la carte e quello degustazione offrono una varietà di opzioni.
L'Unic dell'Hotel Migjorn Ibiza, vicino a Playa d'en Bossa, combina prodotti locali e tradizione ibizenca. Lo chef francese David Grussaute propone due menù degustazione che riflettono l'essenza culinaria dell'isola e del Mediterraneo. I piatti sono caratterizzati da sapori intensi e salse delicate, mentre i dessert sono particolarmente unici.
Il ristorante stellato Michelin è dedicato alla cucina raffinata con influenze di street food. Lo chef Alvaro Clavijo si distingue per la creatività e il rispetto delle materie prime. L'ambiente del ristorante è piacevole, anche se non particolarmente suggestivo. Vengono proposti diversi menù degustazione.
Esclusiva cucina giapponese con piatti eccezionali come insalata di sashimi, sushi di tempura di aragosta e manzo Wagyu giapponese. La carta dei vini è insolita e i cocktail di ispirazione giapponese sono innovativi.
Un suggestivo ristorante con giardino alla periferia della città di Ibiza che serve specialità alla griglia. Con un'impressionante cantina di vini e cocktail miscelati professionalmente, offre una variegata selezione di bevande. Il paesaggio della terrazza, con il suo design raffinato e le sue comode sedie di peluche, circonda una finca tradizionale. I ritmi stimolanti del DJ deck all'aperto creano un'atmosfera vivace.
La Beachouse di Playa d'en Bossa è un beach club direttamente sulla spiaggia. Con un tetto di paglia, lussuosi mobili in legno e una splendida terrazza, offre un'atmosfera tropicale. Il menù di ispirazione italiana offre colazioni e pranzi salutari a base di pesce fresco e frutti di mare. Il momento clou della settimana è la "Boho Experience" ogni giovedì sera.
Birra giapponese, numerosi tipi di sake e vini pregiati vengono serviti insieme a creazioni di sushi classiche e insolite. Sono inoltre disponibili esperienze di ristorazione privata giapponese sotto forma di omakase, che consentono agli ospiti di affidarsi alle scelte dello chef.
Il beach club boho sulla spiaggia di Cala Jondal offre un pranzo speciale in un'atmosfera rilassata. Gli ospiti possono accomodarsi su cuscini bianchi o su tavoli di legno nella sabbia e rilassarsi su lettini in riva al mare dopo il pasto. Il noto chef Rafa Zafra prepara piatti a base di pesce fresco - fritto, alla griglia o fritto. Un'ampia selezione di vini e spumanti completa l'offerta.
La spaziosa finca è ospitata in una casa colonica ristrutturata. Nel giardino, gli ospiti possono cenare sotto gli ulivi ed ammirare un mosaico murale dell'artista locale Lucas Pereyra. Il menù offre piatti mediterranei di stagione, ideali per essere condivisi, la maggior parte dei quali proviene dall'azienda agricola della tenuta. La carta dei vini è molto ampia e i cocktail sono creativi.
Elegante ristorante con vista sull'isola di Es Vedrà. Il View offre una moderna cucina mediterranea con influenze asiatiche. Lo chef Andrés Fernández serve uno spettacolare menù degustazione con vini abbinati.
Un'esperienza sul tetto dal sapore cosmopolita con vista sul centro storico. La piscina sul tetto e la vista sulle mura storiche della città ne fanno un luogo di incontro popolare per gli ospiti attenti allo stile. I lettini invitano a rilassarsi durante il giorno e la sera vengono serviti cocktail. Il menù combina influenze messicane e giapponesi con piatti come guacamole, gamberi croccanti e tacos creativi.
IT Ibiza è un elegante ristorante e cocktail bar italiano situato nel porto turistico Marina Botafoc. Con un ambiente unico, noti DJ e vibrazioni milanesi di tendenza, IT Ibiza offre un ambiente lussuoso per gli ospiti che desiderano assaporare piatti italiani d'avanguardia e cocktail squisiti.
Cucina tradizionale peruviana reinterpretata in stile con un tocco asiatico. I piatti, serviti in porzioni abbondanti e perfetti per essere condivisi, comprendono ceviche, anticuchos e specialità della griglia Josper. Romantica vista sul porto sportivo e sulla baia di Santa Eulalia.
Il ROTO incarna l'essenza boho cosmopolita di Ibiza con il suo arredamento unico e la sua atmosfera rilassata. Il programma di feste è vario, con musica dal vivo e sessioni di DJ. Il menù propone piatti classici a base di pesce, ma anche piatti fusion asiatici.
Situato in una tranquilla strada laterale della città di Ibiza, il Gastrobar Reart serve tapas tradizionali e moderne. Il capo chef David Reartes utilizza ingredienti freschi provenienti dall'orto del ristorante. Il menù di tre portate a pranzo è molto consigliato.
Il rinomato chef Carlos Navarro ha creato un menù di sushi in esclusiva per gli Amàre Hotels ed è stato premiato ai Campionati Mondiali di Sushi 2016 in Giappone. Il ristorante sulla spiaggia offre anche cocktail d'autore firmati da Diego Cabrera.
L'Epic Infinity Lounge offre una vista panoramica mozzafiato sulla baia di Cala Nova. Vengono servite specialità esotiche dall'Asia e dall'America Latina, tra cui ceviche, insalate, dim sum, sushi e tacos. Un cocktail al tramonto nella brezza rinfrescante conclude la giornata a bordo della piscina a sfioro.
Qui vengono servite tapas classiche spagnole e creazioni moderne, ispirate a diverse cucine del mondo. Il menù offre i preferiti delle tapas, come i pimientos de padrón e le patatas bravas, oltre a piatti di carne e pollo. L'80% dei prodotti è di provenienza locale, persino l'olio d'oliva viene spremuto in loco.
Ristorante giapponese moderno con un grande bancone per il sushi in un ambiente lussuoso con una tavolozza di colori caldi, materiali e texture. Il menù stagionale si avvale di ingredienti provenienti da fattorie e mercati ittici locali ed è completato da un'accurata selezione di vini e sakè.