"Senza barriere" ristoranti a Barcellona
Tre chef che hanno lavorato insieme per Ferran Adrià a El Bulli sono al lavoro nel ristorante in stile moderno. I loro piatti sono innovativi nella forma e nella consistenza, disposti con un tocco speciale. Ma anche i classici non vengono trascurati.
I gemelli Sergio e Javier Torres hanno creato, con il loro ristorante, un rifugio unico di buoni sapori. La loro delicata cucina mediterranea porta i prodotti e gli ingredienti esattamente al gusto ed il loro menù è un viaggio gastronomico all'insegna della sostenibilità.
Al Cinc Sentits - cinque sensi - il nome dice tutto. In questo elegante ristorante stellato Michelin, il team promette un'esperienza sensoriale unica nel suo genere. L'attenzione è però sempre rivolta al cibo: i piatti sono speciali senza risultare complicati.
Nel suo premiato ristorante, Paco Pérez propone una moderna cucina mediterranea con accenti dell'Estremo Oriente. Per lui, questo include l'utilizzo dei migliori prodotti locali, che conferiscono ai suoi piatti una qualità speciale.
L'Hotel Cram ospita l'elegante ristorante Àngle. Lo chef Jordi Cruz prepara qui la sua cucina moderna utilizzando i prodotti più freschi del mercato locale. I piatti sono semplici, ma complessi e, soprattutto, deliziosi.
Come suo fratello Ferran, anche Albert Adrià ha cambiato il panorama gastronomico del suo Paese. Nel suo ristorante Enigma, premiato con una stella Michelin, propone un menu di 25 portate che cambia ogni mese e si basa sui migliori ingredienti e su metodi di cottura creativi.
Koy Shunka significa "intensi sapori stagionali". Qui vengono celebrati alla maniera giapponese. Lo chef Kideki Matsuhisa è cresciuto con la buona cucina, essendo figlio di un maestro di sushi, e sa come trasformare i prodotti più pregiati in esplosioni di sapore.
Sotto la direzione di Jordi Vilà, figura e campione della cucina catalana. La sua offerta gastronomica si basa su ricette tradizionali, di cui esplora i limiti in un'interpretazione culinaria che scava in profondità nel passato, nel presente e nel futuro di questa cucina. Il ristorante ha già ricevuto diversi riconoscimenti, tra cui una stella Michelin e tre sole Repsol.
Al Quirat, lo chef Victor Torres propone una cucina delicata a base di prodotti stagionali freschissimi. I menù sottolineano la loro alta qualità con i nomi 18K e 24K. Nonostante il riferimento al mondo della gioielleria, il cibo non è affatto stravagante.
La scuola di cucina Hofmann è stata fondata dalla leggenda della cucina Mey Hofmann. Il ristorante gourmet della scuola serve una deliziosa cucina catalana con influenze moderne. La scuola e il ristorante sono riconosciuti come una fabbrica di talenti in Spagna e all'estero.
L'attenzione è rivolta al pesce e ai frutti di mare. Il ristorante è gestito dalla famiglia Gotanegra dal 1895. Il capo chef Rafa Zafra serve il meglio del pescato del giorno. I piatti hanno un sapore paradisiaco nonostante la loro semplice preparazione.
Il 23° piano dell'Hotel Nobu non solo offre una magica vista sulla città, ma permette anche di gustare i piatti tipici del famoso chef giapponese Nobu Matsuhisa. La cucina è di ispirazione giapponese-peruviana, con alcuni tocchi locali.
Un'incredibile vista sul mare e sulla città, un ambiente sofisticato e una cucina mediterranea creativa: il ristorante Torre d'Alta Mar ha tutto questo. Si trova all'ultimo piano della torre di Sant Sebastià, a 75 metri sopra il porto turistico di Barcellona.
Granja Elena non si trova nel centro della città, ma la cucina locale contemporanea e molto semplice che viene servita qui vale il viaggio. Oggi il ristorante è conosciuto ben oltre i confini della città, quindi è consigliabile prenotare.
Questo ristorante del centro è uno dei più apprezzati della città. Come pochi altri locali, Cañete è in grado di combinare il moderno con il tradizionale, sia nell'arredamento che nei piatti che escono dalla cucina.
L'Òleum colpisce per la splendida vista sulla città e per l'ambiente elegante. Si trova nella sala del trono del Palacio Nacional, che oggi ospita il Museo d'Arte Catalana. È aperto solo a pranzo e serve una cucina mediterranea creativa.
Secondo il Guinness dei primati, Can Culleretes è il ristorante più antico della Catalogna. È stato fondato nel 1786 e la famiglia Agut Manubens si occupa della ristorazione dal 1958. Serve la migliore cucina tradizionale catalana.
Con vista sull'edificio di Gaudì "La Pedrera", sulla terrazza panoramica dell'Hotel Condes de Barcelona potrete gustare un sontuoso aperitivo, una deliziosa cucina asiatica e internazionale o un drink dopo cena, spesso accompagnato da musica.
Alla fine dell'Avenida Tibidabo si trova il ristorante Mirabé, con un'ampia terrazza che si affaccia sulla città. Il menu propone piatti tipici della regione, oltre a una serie di piatti vegetariani preparati con verdure locali coltivate biologicamente.