"Senza barriere" ristoranti a Umeå
Il parco delle sculture di Umedalen, dove si possono ammirare opere di Louise Bourgeois, Anish Kapoor e Antony Gormley, serve una cucina stagionale. La cucina è svedese, mentre la carta dei vini vi porterà all'estero.
Un premiato team di sommelier gestisce il programma di vini di questo ristorante della Svezia settentrionale. La cucina utilizza prodotti di Västerbotten e cambia il menu mensilmente per riflettere la stagione.
Nel quartiere culinario di Umeå, Gotthards propone una cucina moderna ispirata alla Svezia settentrionale. Prodotti locali, stretti rapporti con gli artigiani locali e una forte attenzione alla sostenibilità caratterizzano il menu.
Una terrazza sul fiume caratterizza questa propaggine del Tonka Bistro Café, aperto nel 2020 e nato come piccolo locale per zuppe e pintxos nel 2016. Oggi la cucina presenta ingredienti regionali in menu degustazione o à la carte.