"Sistemazione" ristoranti a Freiburg
La raffinata destinazione gastronomica nel centro storico di Friburgo ama servire anche un "Laugenweckle" fatto in casa con burro di cipolle come portata di pane. Il giovane team è pieno di esprit.
Profondamente radicata nella regione gastronomica del Baden e con la sua vicinanza alla Francia, la Zirbelstube è un luogo di pellegrinaggio per la cucina classica - dalla bouillabaisse a una selezione di formaggi - e l'interno si sposa perfettamente.
Sulla terrazza e nelle belle sale, il ristorante si presenta come un classico con un'ottima cucina del Baden. Menù stagionali, prelibatezze internazionali come le ostriche o i piatti preferiti come i cordon bleu.
Il riferimento alla tradizione culinaria gioca un ruolo fondamentale nel Löwen. Un richiamo che si può assaporare. Nella zuppa Maultaschen così come nei Geschnetzeltes con salsa alla panna o negli Apfelküchle con salsa alla vaniglia!
La scelta non è facile in questo ospitale ristorante tradizionale. Trota della Foresta Nera, manzo bollito, involtino di manzo o piatto di selvaggina di Oberkirch con spaetzle? Qui tutto è buono.
Una locanda con oltre 900 anni di tradizione: non c'è da stupirsi che sia un luogo di socializzazione. Ospitalità rinomata, modernità al posto giusto e specialità con fegato di vitello o trota.