"Sistemazione" ristoranti a Ginevra
Le finestre della moderna ed elegante sala da pranzo offrono una meravigliosa vista sul lago. Le creazioni servite dall'attento personale di servizio sono altrettanto belle e hanno un sapore divino. La cucina è moderna, con radici francesi.
L'Aparté dell'Hôtel Royal è un piccolo tempio gastronomico con soli 15 posti a sedere. Lo chef Armel Bedouet inizia ogni menù personalmente al tavolo e presenta piatti meravigliosi realizzati con i migliori prodotti francesi, come il pesce della Bretagna, il pollame pregiato e il petto d'anatra.
Il Lago al Four Seasons di Ginevra è sinonimo di cucina italiana ai massimi livelli. Sapori chiari, lavorazione precisa e prodotti selezionati ne caratterizzano lo stile. L'ambiente elegante sulle rive del lago sottolinea questa affermazione e rende la visita un'esperienza speciale.
Entrando, l'attenzione si concentra sulle finestre, che offrono una vista sul lago di Ginevra. La cucina si ispira alle Alpi circostanti, ma anche alla cucina francese, creando piatti contemporanei di livello internazionale.
Con vista sul Rodano, questo ristorante propone una cucina giapponese di alto livello. Un must è rappresentato dalla cernia nera con salsa di miso allo yuzu. Per le sorprese, è meglio prenotare il menù omakase al bar. Lo chef Mitsu ha imparato l'arte dell'indulgenza alla perfezione.
L'Izumi del Four Seasons di Ginevra interpreta la cucina Nikkei con tecnica giapponese e finezza peruviana. L'elegante ristorante sul tetto offre una vista sulla città e sul lago e crea un ambiente in cui i sapori equilibrati possono essere gustati in modo appropriato.
Qui si dà molta importanza all'origine degli ingredienti. Questo ci riserva delle sorprese: il riso proviene da Vully, sul lago di Murten, le verdure da agricoltori locali e la carne e il pollame dalla Svizzera. I piatti, colorati ed elegantemente presentati, sono una delizia.
Ottolenghi stesso era presente all'inaugurazione e si è assicurato che tutto filasse liscio. Chi conosce i libri di cucina del maestro si sentirà a casa con la pita con tahini, lo shawarma vegetariano o la köfte con il pesce. I cocktail e le colazioni sono eleganti.
Tra il centro storico e il lago, De la Cigogne si distingue per la sua eleganza: una cucina francese moderna, ispirata alla stagione. Sia nell'elegante salone con elementi Belle Époque che sulla terrazza nel trambusto della città vecchia, questo è un luogo da assaporare.
Arabesque è il posto giusto per la cucina libanese a Ginevra. L'elegante ristorante dall'atmosfera mediorientale offre mezze calde e fredde, pesce e carne con certificazione halal. Anche il servizio, classico e attento, è degno di lode.