"Sistemazione" ristoranti a Hovedstaden
In inverno, Arnfeldt of Ærø si ritira nel suo accogliente angolo di Copenaghen, dove gli ospiti si soffermano davanti a una bottiglia di vino naturale e ai piatti della bistronomia di Ariel Calabrese a base di pesce.
Nel palazzo ornato del Nimb Hotel, gli ospiti della brasserie godono di una vista sui Giardini di Tivoli e di un'abbondante cucina di ispirazione francese servita dalla colazione alla cena.
Il ristorante è situato in una splendida posizione tra le aspre scogliere di Bornholm e offre una meravigliosa vista sul mare. Le tecniche nordiche e francesi, delicatamente accentuate da influenze asiatiche, formano un menu che si concentra sui frutti di mare locali incontaminati.
Nel seminterrato del Phoenix di Copenhagen, questa moderna brasserie combina influenze mediterranee, italiane e francesi in un ambiente accogliente con piastrelle andaluse colorate e posti a sedere al bar.
Questo elegante rifugio con vista sul Kattegat è stato costruito nel 1896 come casa privata prima di diventare l'Helenekilde Badehotel. Il ristorante Spring serve piatti classici danesi e una collezione di vini su misura della famiglia Kolpin.
Con interni in stile Golden Age che combinano il glamour retrò con il calore della casa, questo elegante indirizzo del centro città offre un menu per tutto il giorno che spazia dalle omelette e dai sontuosi toast in bikini alle linguine all'aragosta.
Il design minimalista e fresco di questo ristorante aperto tutto il giorno, dove gli eccellenti ingredienti biologici locali provenienti da piccoli produttori sono raffinati con un sottile tocco di sapore globale.
Lo chef Nanna Maria Hansen dirige la cucina di questo storico hotel sul mare, fondato nel 1861, dove le influenze francesi e nordiche si fondono in piatti fantasiosi con particolare attenzione ai frutti di mare e ai prodotti di stagione.
Situato in un cortile con atrio appartato nel centro di Copenaghen, The Shrimp combina soffitti alti con una sala da pranzo intima. Il menu ben organizzato offre classici internazionali interpretati nel suo stile personale.
Il ristorante, che prende il nome dal codice postale di Hellerup, è stato aperto nel 2025 in un ex cinema del Park Lane Hotel. Il capo chef Tom Fransson crea qui i menu utilizzando prodotti danesi e tecniche francesi.