Spazio di parcheggio migliori osterie a Perchtoldsdorf

Georg Nigl ha dato prova di coraggio con i suoi vini naturali e la modernizzazione dell’offerta culinaria, centrando così perfettamente l’obiettivo. Partendo da ciò che ha sempre funzionato, ha creato un’immagine fresca e giovane grazie a idee originali. Le «patatine Schurli» sono sempre perfette!

Lo spazio non manca, ed è proprio quello che ci vuole: nelle belle giornate anche l’ultimo tavolo in giardino è occupato. In questi casi ci si sposta volentieri nella sala da pranzo o nel giardino d’inverno, perché ne vale sempre la pena. Buffet da Heuriger, piatti stagionali e dolci sempre freschi.

Un concetto d'insieme armonioso, in cui tutto si integra alla perfezione: dal vino (Riesling!) alla cucina, fino all'atmosfera. I classici della cucina da Heuriger sono un punto fermo, integrati da specialità stagionali: la stagione dell'oca, degli asparagi e della selvaggina offre regolarmente nuove delizie culinarie.

Si definiscono «la giovane generazione», ma sono ormai affermati e esperti nella gestione della viticoltura, delle taverne e di tutto ciò che ne consegue. Il buffet freddo rimane un punto fermo, sempre arricchito da prodotti di stagione. Un classico: gelatina di maiale o di cinghiale fatta in casa.

Che si tratti di carne, pesce, piatti vegetariani, freddi, caldi o dolci, «il Guga» offre una straordinaria varietà di piatti preparati secondo le ricette della nonna. Nel menu trovano posto persino la pasta e il curry. È proprio questo mix speciale a renderlo così affascinante e a garantire al locale un afflusso costante di clienti.

Una famiglia, un obiettivo: un’esperienza complessiva armoniosa. Cucina, ospitalità, atmosfera e servizio si fondono qui in un tutt’uno. Ci si sente quindi in buone mani. Nel piatto, la chef propone, oltre al piatto di punta «Sheriffkotelett», proposte ben definite, tra cui anche opzioni senza glutine.

Dopo la vendemmia è il momento dell’Heuriger: è proprio allora che si possono degustare le ultime creazioni. Nel giardino del locale ci si sofferma volentieri più a lungo, perché si incontra sempre qualcuno con cui chiacchierare. Il «Bro-Secco Frizzante» è l’aperitivo perfetto – e poi via al buffet!

Una taverna per eccellenza: buffet freddo e caldo, dalle gustose creme spalmabili e insalate alle cotolette, agli arrosti e allo strudel – c’è davvero di tutto. Non manca nulla. La vetrina viene rifornita ogni giorno con prodotti freschi, i dolci sono una delizia.

Ciò che sembra un piatto standard qui viene preparato davvero bene: cotolette appena fritte, croccanti e succose. Il tutto accompagnato da un’ampia selezione di piatti tipici da Heuriger fatti in casa. L’ambiente è molto accogliente, in stile moderno, con un ampio locale interno e un grazioso giardino all’aperto.

Qui c’è sempre movimento: sia nel vigneto che nella taverna c’è un viavai continuo, proprio come suggerisce il nome: gli Hummelberger, infatti, sono attivi come le api. In estate, nel verde giardino del locale regna un’atmosfera fantastica e dal punto di vista culinario ci si fa viziare in tutto e per tutto.

Un’azienda a conduzione familiare che opera con passione e incarna alla perfezione la cultura dell’Heuriger. La cucina: fresca e variegata. Le varianti del cordon bleu sono interpretate in chiave creativa, dalla cucina italiana a quella greca. Anche l’offerta vegana è eccellente.

300 anni di storia vitivinicola e non un briciolo di tranquillità. L’Heuriger è sempre affollato, qui la convivialità è una priorità assoluta e lo rende il punto di ritrovo per eccellenza del paese. Nell’ampio giardino del locale, la strada per raggiungere il buffet è un po’ più lunga, ma ne vale sicuramente la pena!