"Spazio di parcheggio" osterie a Vienna
Una taverna da parata viennese, come non ce ne sono molte: La posizione con vista su tutta Vienna è di una bellezza mozzafiato, i vini di Fritz Wieninger sono tra i migliori in assoluto e il buffet è ricco di prodotti culinari di alto livello. Cosa si può desiderare di più?
Sempre un piacere! Helmut Krenek in cucina crea piatti da pub di prima classe. Il pollo fritto e il maiale arrosto non potrebbero essere migliori. Serviti con i vini biologici della cantina Göbel, che si abbinano perfettamente a questa cucina.
"Cool" Heuriger in mezzo ai vigneti con vista sulla città. Il buffet è ricco di spuntini di alta qualità, come la tartare di sgombro, favolosamente buona. Anche la selezione di vini è piuttosto anticonvenzionale e comprende alcuni vini naturali.
Un'attività di parata nella zona di confine tra locanda e osteria. I migliori vini di Fritz Wieninger vengono serviti con piatti come il pollo alla paprika con spaetzle imburrati o le guance di vitello in salsa di Pinot Nero. E per finire, una gigantesca frittella di ricotta.
Fantastico giardino per gli ospiti con oleandri e alberi ombrosi. Oltre al ricco buffet di Heurigen, su ordinazione si cucinano polli e anatre alla griglia e in autunno anche oche arrosto. I vini biologici sono di qualità affidabile.
Sia l'osteria che la cantina (entrambe certificate biologiche) puntano senza compromessi sulla qualità. Il Gemischter Satz è considerato uno dei migliori della città. Suggerimento: visite guidate alla cantina e degustazioni commentate nella sala di degustazione adiacente.
È quasi un'istituzione di Heurigen: in ogni caso, la folla di clienti abituali si accalca qui, soprattutto nelle giornate estive. Da quest'anno c'è un nuovo chef ai fornelli, ma i leggendari Krautfleckerl sono ancora disponibili, così come molti piatti vegetariani e vegani.
Miriam e Ron Eichhorn hanno aperto una delle taverne più insolite di Stammersdorf. Vini a basso impatto ambientale, come il "Blonde", sono disponibili insieme al vermouth della casa e possono essere gustati con le tapas del duo, che ovviamente sono anche biologiche.
Nel novero delle taverne un po' più moderne, questo è un esempio viennese! La terrazza panoramica con pergola, lounge e vista sul Danubio è di per sé qualcosa di speciale. Ma anche la cucina, con piatti caldi creativi, è di altissimo livello.
Una delle osterie più popolari e conosciute di Grinzing. In estate la folla è altrettanto numerosa e in alcuni giorni il giardino terrazzato viene letteralmente preso d'assalto. Bellissimo cortile porticato e buffet con i soliti classici di Heurigen.
Leggendaria taverna di Neustift am Walde. Ciò che spicca qui: il buffet mette in risalto l'alta qualità dei prodotti. Il pane Joseph, il prosciutto Thum e le lumache di Andreas Gugumuck sono solo alcuni esempi. Sono disponibili anche piatti vegetariani e vegani!
Quello che era iniziato come un'attività secondaria negli anni '50 si è da tempo trasformato, sotto le mani esperte dei Wieselthaler, in uno dei migliori indirizzi vinicoli del piccolo ma raffinato villaggio di Oberlaa. Grande buffet, pollo fritto, cotoletta acida, grandi vini rossi!
Il proprietario "Tschinte" gestisce la sua taverna nel centro del secondo distretto. I vicini la adorano, così come i turisti. I "Brateln" (arrosti di cumino!) godono giustamente di uno status di culto. Dopo, magari un piccolo Gölles? Bel giardino con vista sulla chiesa Karmeliterkirche.
Il famoso Wiltschko si trova proprio sotto la foresta di Maurer Wald. Ristrutturato qualche anno fa, ora offre una maggiore scelta di piatti à la carte. Ciò che è rimasto, tuttavia, sono i vini Maurer provenienti dai vigneti coltivati naturalmente e la fantastica vista.
Heuriger con un punto di vendita unico. Sotto i vecchi pioppi nel cortile della Biofisch-Manufaktur di Hetzendorf, si può cenare con pesce alla griglia, ceviche di salmerino, hamburger di pesce, falafel di pesce mediterraneo, classico fish 'n' chips e così via. Naturalmente, c'è anche il vino da abbinare.
Fondato nel 1985 da Eleonore e Johann Frauneder, il figlio Martin è ora responsabile dei vini e dei sapori. L'azienda familiare serve piatti caldi e freddi nel luminoso bar e nell'ampio giardino soleggiato. Diversi eventi, come i clubbing o il Sautanz.
Heuriger ad Alt-Ottakring, gestito dalla sesta generazione. L'arrosto di maiale fresco di forno, l'arrosto al cumino e le frittelle all'aglio sono tra i classici della casa. Il Knierling con rafano e pane fresco può essere ordinato in anticipo. Anche i vini sono classici.
Un Heuriger come ai vecchi tempi, ma senza tempo: in questo pittoresco locale immerso nella natura, situato vicino alla chiesa sul Kaasgraben e circondato da vecchie viti, lo chef griglia personalmente carne e salsicce. Nel fine settimana è indispensabile la prenotazione!
Tradizionale osteria con giardino, gestita dalla terza generazione. Da diversi anni l'azienda coltiva anche frutta. Dalla frutta del Dirndl vengono prodotti uno sciroppo e un'acquavite di Dirndl. Un tipico buffet di Heurigen tenta gli ospiti affamati.
L'azienda familiare di terza generazione di Richard Lentner è un luogo di gioia di vivere dove le persone amano incontrarsi, chiacchierare e festeggiare insieme. La specialità della casa è il "Gleichgepresste" a base di Zweigelt, Pinot Nero e Cabernet.