"Spazio di parcheggio" ristoranti a Brandeburgo
Il cosmopolitismo culinario del capo chef Marco Wahl è stato recentemente premiato con una stella Michelin. La sua ricetta per il successo: l'armoniosa interazione di ingredienti regionali e internazionali.
La cucina dell'ex residenza del principe Hermann "Lou" Pückler sarebbe stata sicuramente di suo gradimento. Tim Sillack cucina proprio accanto al castello di Branitz in uno stile "cosmopolita pückleriano" con un occhio di riguardo per i prodotti migliori.
Andreas Staack ha perfezionato le sue abilità a Berlino, poi l'ambizioso chef si è trasferito in campagna, dove si è affermato con la sua cucina regionale contemporanea. Andateci!
Nella cucina della fattoria di Naturgut Köllnitz, lo chef Stefan Ziegenhagen trasforma le verdure biologiche della fattoria, il pesce appena pescato e la carne biologica proveniente da allevamenti partner in eccezionali menu stagionali.
L'entrecôte tedesca incontra il kimchi: Carlo Sannino sorprende i suoi ospiti con combinazioni di sapori uniche. L'ambiziosa cucina fusion asiatica è servita in un ambiente chic.
Per la sua cucina autentica e sostenibile, il capo chef Christian Bauer utilizza solo ingredienti di qualità provenienti dalla zona circostante. Propone menu creativi come "Field & Garden" o "Forest & Pond" in un ambiente fresco e urbano.
Teneri rognoni di maialino da latte al posto dell'aragosta: il proprietario e capo chef Guido Kachel è un maestro del mestiere e attribuisce grande importanza alla freschezza dei prodotti regionali, che lavora con grande cura.
Il ristorante non convenzionale offre piccoli piatti da condividere: I prodotti per le tapas del Brandeburgo provengono dalla zona circostante. Il capo chef Christian Heymer cucina piatti radicalmente regionali e stagionali.
Sella rosa di cervo, lucioperca con la pelle o tartare di finferli: il patron e capo chef Jan Eilers segue una missione chiara: cucina regionale, sostenibile, fresca e con i piedi per terra. Accompagnati da vini corposi.
Un luogo insolito per grandi serate: La storica stazione di servizio degli anni '30, non lontano dal ponte di Glienicke, serve da anni una classica cucina francese da bistrot. Gli ospiti lo adorano.
Il ristorante dell'hotel, con la sua accogliente birreria all'aperto, è situato in una splendida posizione sul Grande Lago di Plessow e offre piatti regionali e classici come il Königsberger Klopse. Il tutto accompagnato da una birra appena spillata dal birrificio dell'hotel.