"Hauseigene Parkplätze vorhanden" Restaurants in Brandenburg
Die kulinarische Weltoffenheit von Küchenchef Marco Wahl wurde erst kürzlich mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Sein Erfolgsrezept: das harmonische Zusammenspiel regionaler und internationaler Zutaten.
Die Küche im ehemaligen Sitz von Fürst Hermann »Lou« Pückler hätte diesem sicher auch gemundet. Tim Sillack kocht direkt neben Schloss Branitz »pücklerisch-weltoffen« mit Blick auf die besten Produkte.
Sein Können hat Andreas Staack in Berlin perfektioniert, dann wechselte der ambitionierte Küchenchef auf das Land – inzwischen ist er mit seiner zeitgemäßen Regionalküche dort fest etabliert. Hingehen!
In der Hofküche des Naturguts Köllnitz verarbeitet Küchenchef Stefan Ziegenhagen das eigene Biogemüse, fangfrischen Fisch und Biofleisch von den Partnerbetrieben zu hervorragenden saisonalen Menüs.
Deutsches Entrecôte trifft auf Kimchi: Carlo Sannino überrascht seine Gäste mit einzigartigen Geschmackskombinationen. Die ambitionierte asiatische Fusionsküche wird in schickem Ambiente serviert.
Für seine authentische, nachhaltige Küche nutzt Chefkoch Christian Bauer nur gute Zutaten aus der Umgebung. In cool-urbanem Ambiente serviert er kreative Menüs wie »Feld & Garten« oder »Wald & Teich«.
Integration und Inklusion schaffen hier eine besondere Atmosphäre. Das multikulturelle Küchenteam verarbeitet regionale Zutaten zu internationalen Klassikern wie Steaks, Burger oder Saibling für ultimativen Genuss.
Das unkonventionelle Restaurant bietet kleine Gerichte zum Teilen: Die Produkte für die Brandenburger Tapas kommen aus dem nahen Umland. Küchenchef Christian Heymer kocht radikal regional und saisonal.
Zartes Spanferkelnierchen statt Hummer: Inhaber und Chefkoch Guido Kachel beherrscht sein Handwerk und legt großen Wert auf die Frische der regionalen Produkte, die er mit viel Sorgfalt verarbeitet.
Rosa Rehrücken, Zander auf der Haut oder Pfifferlingtatar – Patron und Chefkoch Jan Eilers folgt einer klaren Mission: Er kocht regional, nachhaltig, frisch und bodenständig. Dazu vollmundige Weine.
Saisonalität, Frische, Regionalität und eigene Herstellung sind dem Küchenteam im reetgedeckten Fischhaus ein großes Anliegen. Auf der Deli-Terrasse kann man aber auch nur ein gutes Fischbrötchen genießen.
Ein ungewöhnlicher Ort für schöne Abende: Die historische Tankstelle aus den 1930ern unweit der Glienicker Brücke überzeugt seit Jahren mit klassischer, französischer Bistroküche. Die Gäste lieben es.
Das schön am Großen Plessower See gelegene Hotelrestaurant mit lauschigem Biergarten bietet Regionales und Klassiker wie Königsberger Klopse. Dazu ein frisch gezapftes Bier aus der eigenen Brauerei.
Von Gastgeberin Anke Busse liebevoll geführtes Hotelrestaurant. Gekocht wird mit frischen, qualitativ hochwertigen Zutaten, die überwiegend von Produzenten aus der Region bezogen werden. Beliebte Klassiker sind Flammkuchen sowie die frisch zubereiteten Kartoffelpuffer.