"Sushi" ristoranti di street food in Colonia
La piccola e vivace sorella del ristorante ITO, noto per la sua cucina giapponese di alto livello, si è rapidamente trasformata da locale da asporto a ristorante indipendente con sushi, antipasti e secondi piatti creativi. Alcuni piatti sono semplici, altri complessi.
Sushi di prima classe in un ambiente moderno e maschile - il colore dominante è il nero. Tuttavia, l'offerta gastronomica è ancora più varia: dal sashimi purista di qualità superiore ai fantasiosi involtini croccanti, c'è di tutto, e anche i piatti caldi di ispirazione coreana sono impressionanti.
Classico ristorante di sushi con una sala da pranzo ben curata e un cortile accogliente. La qualità del pesce è superiore alla media e si sente. Se preferite qualcosa di più raffinato, scegliete la tartare di salmone con salsa ponzu o il carpaccio di manzo Wagyu con tartufo dal menu degli antipasti.
Da puramente vegetale a gustoso flexitarian: lo snack bar, un tempo puramente vegano, ha ampliato il suo menu con piatti a base di pesce, carne e frutti di mare e offre anche sushi fresco accanto ai classici vietnamiti - phở, bánh mì, involtini estivi, ecc.
Punto di riferimento per il ramen tra Brüsseler Platz e Innerer Grüngürtel. Qui tutto ruota intorno a ramen speciali a base di verdure e brodo di pollo, che possono essere completati con gyoza, karaage e altri contorni. Un consiglio: il ramen di pollo di Colonia "Surf & Turf".
La cucina giapponese senza troppi fronzoli. I vari bento box - ad esempio con tonkatsu, sashimi e verdure sottaceto o gamberoni, sashimi, wakame e tempura di verdure - offrono un mix equilibrato di freschezza, grassi e sale. Servito con birra giapponese.
Un ristorante di lunga data con una cucina giapponese semplice in una posizione centrale, dove il team continua ad arrotolare, friggere e stendere come nei primi anni. La qualità è evidente nei minimi dettagli: la freschezza del pesce, la consistenza delle alghe e del riso. Aperto a pranzo.
Ristorante fusion asiatico di tendenza con piatti di sushi colorati su piastre di ardesia nera, insolite creazioni di nigiri, involtini croccanti o speciali - anche vegetariani! - oltre a varie ciotole, carpaccio di wagyu e piatti caldi, come gli spaghetti udon in salsa teriyaki con filetto di salmone.
Ristorante fusion asiatico di tendenza nella zona sud di Colonia. Oltre a sushi di tutti i tipi, con molti rotoli croccanti e speciali, serve anche piatti vietnamiti, thailandesi e giapponesi: Tempura di gamberi, tom kha gai, pollo al curry, zuppe di noodle, polpette di pasta con polpo.