Massive Investitionen stehen an: Südtirol nützt den Olympia-Schub, anderswo geht es im alpinen Winter um vielseitigere Erlebnisse – inklusive neuer
Trendsportarten, die Sie nicht verpassen sollten!
Schnee von Morgen: Diese 5 Entwicklungen prägen den Wintertourismus 2026 Weiterlesen »
Was die Kneipp-Kur im alten Jahrtausend war, stellt heute Eisbaden dar. Im Unterschied zur Kaltwasser-Kur hat das nicht nur medizinische Effekte: Im wasserreichen Alpenraum entsteht damit ein Angebot zur Saisonverlängerung.
Eisige Erweiterung: Kalt- und Eisbaden boomen – und kurbeln den Tourismus an Weiterlesen »
In 10 von 15 Wintersportorten sind 2023 die Preise für Eigentumswohnungen gesunken.
Jetzt fallen die Immobilienpreise auch in Skigebieten Weiterlesen »
In der neuen Social-Media-Kampagne, die bereits 50 Millionen Views erzielt hat, wird mit dem Stereotyp gespielt, dass in Österreich manche Kinder schon Skifahren können, bevor sie laufen lernen.
Skipotenzialstudie zeigt: Wintersport ist nicht nur bei Einheimischen beliebt, sondern auch ein wahrer »Exportschlager«.
Skitourismus ist weiterhin top Weiterlesen »
Europa ist zweifellos der bedeutendste Standort für den Skisport. Eine Studie prognostiziert jetzt aber, wie die Klimaveränderungen den Skitourismus bedrohen und die Suche nach Lösungen schwieriger macht.
Skitourismus in Europa: Deshalb stehen die Skigebiete vor einem Klimawandel-Dilemma Weiterlesen »
Es ist längst kein Geheimtipp mehr, dass sich der Umsatz pro Gast mit einer modernen und ansprechenden Dessertkarte nachhaltig steigern lässt. Gerade in Zeiten von Fachkräftemangel und Engpässen ist es wichtig, kalkulationssichere und einfache Dessertlösungen anzubieten, welche die Gäste – im Herbst und Winter beispielsweise mit Maronen-Eis – begeistern.
Carte D‘Or Professional: Mit wenigen Handgriffen zu mehr Dessertumsatz Weiterlesen »
Diese Kaffeerezepte lassen Gäste den Winterblues vergessen und bieten Gastronom:innen Inspiration für winterliche Kaffeespezialitäten.
Schaerers Rezepttipps für besonderen Kaffeegenuss in der kalten Jahreszeit Weiterlesen »
Den besonderen Kick mit Röstaromen. Grillen & BBQ zeigen sich als martialische Art der Zubereitung, schließen allerdings Fine-Dining nicht aus. Mit Feuer und Kohle zur Extraklasse.
Feuer frei: Fine Dining Grill & BBQ Weiterlesen »
Glühwein kämpft um sein Image. Billiger Wein und hohe Zuckerzugaben hinterlassen beim Gast häufiger Kopfweh als Eindruck. Wann kommt die Gegenbewegung? Profi gibt den Anstoß: für den Normalbetrieb und für Take-away im Lockdown.
Glühwein: Manche mögen’s heiß Weiterlesen »