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Wie so oft waren es auch in Kalifornien Mönche, die zum Zwecke der Messfeier Rebstöcke rund um ihre Missionsgebäude pflanzten – es war im Jahr 1768. Seither missionieren ambitionierte Winzer die Amerikaner mit den Mitteln der Weinkultur. In den vergangenen 50 Jahren hat die Weinbauregion mit enormem Fleiß und Aufwand einen Platz in der Weltspitze erobert und nirgendwo ist die Dichte an Topweingütern größer als im Mekka des kalifornischen Weinbaus, dem Napa Valley. Hier dominiert der aus Bordeaux eingewanderte Cabernet Sauvignon das Rotweingeschehen.
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