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Viel mehr Speisen, als Sie denken, profitieren von etwas Obst. Vor allem ein saurer Apfel ist oft eine wunderbare Ergänzung in jedem üppigen Gericht, das ein wenig fruchtigen Kick braucht. Klein gewürfelt passt er etwa wunderbar zu Räucheraal, in Scheiben gebraten zu Schweinsbauch oder einfach fein geraspelt in zahlreichen Saucen mitgeschmort.
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