»Adlerhof«: Beisl, Bäcker und Bar

»Hier kann man alleine oder zu zweit versumpern, Freunde treffen oder einfach nur vorbeischauen um frisches Brot zu holen«. So beschreiben die Betreiber Manuel Köpf und Andreas Knünz ihr gastronomisches Gesamtkunstwerk, das sich hinter der Fassade der Burggasse 51 im 7. Wiener Gemeindebezirk verbirgt. Die Wiener Institution »Adlerhof« eröffnet dieser Tage nach einer umfangreichen Renovierung und wird mit den Schlagworten Salon-Café und Brot-Beisl grob umrissen. Die Gastronomen wollen die Funktion eines Nahversorgers übernehmen und bieten u.a. Gebäck vom Dürnsteiner Kult-Bäcker Schmidt, der seit 8. Generationen die originalen Wachauerlaberl bäckt.