Aldo Sohm ist »Bester internationaler Botschafter«

Tobias Müller, Severin Corti, 21.04.2021

Der Spitzensommelier des »Le Bernardin« in New York eroberte von Tirol aus die Gourmetwelt, vergaß dabei aber nie seine Wurzeln.

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Er ist ziemlich sicher der einzige Tiroler, nach dem in New York eine Weinbar benannt ist, und zwar nicht irgendeine: Die »Aldo Sohm Wine Bar« gehört immerhin zum »Le Bernardin«, einer seit Jahren mit drei Sternen dekorierten Gourmetinstitution und für manche das beste Restaurant der Welt.

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