Alexander Mayer im »Blue Mustard«

Über kaum einen Koch wurde so oft geschrieben, wie über Alexander Mayer. Das hat zwei Gründe: erstens gibt es wohl keinen Küchenchef, der so oft seinen Arbeitsplatz gewechselt hat wie Mayer. Die Stationen, die er hinter sich hat, würden eine endlose Liste an Lokalen ergeben. Grund Nummer zwei: Mayer ist ein Ausnahmekoch, in der Riege der Besten ganz vorne gereiht. Deshalb hat er auch eine treue Fangemeinde, eine eingeschworene Feinschmecker-Karawane, die ihm überall hin folgt, egal wo er gerade am Herd steht. Einziger Haken: man muss schnell sein, denn Mayer kann übermorgen schon wieder ganz wo anders sein.